吃货在龙江丨“万能食材王”鸡蛋的经典龙江吃法

 

上周五我们为大家分享的纯干货

大家消化了米有？



我们先来回顾上期投票



粘苞米以微弱优势名列第一

果然粘苞米粘人的能耐不一般

粘住大家唇齿的同时

还成功俘获了大家的心



这期我们的主角是鸡蛋

——一种神奇的万能食材

鸡蛋的神奇之处在于

几乎能和所有食物搭配组成美食cp

此外，即便是“独角戏”鸡蛋君也游刃有余

比如“鸡蛋炒鸡蛋”（简称炒鸡蛋）



而鸡蛋君的万能则体现在

煎炸烹煮无所不能

只有你想不到，没有鸡蛋君做不到

所以尽情释放你的脑洞

打开你的胃口

来享受鸡蛋的经典龙江吃法吧！

1

笨鸡蛋蒸鸡蛋糕儿

大约有一种乡愁叫

舌尖上的乡愁吧！

离家在外的龙江人

时常怀念起奶奶做的鸡蛋糕



黄橙橙、油汪汪的鸡蛋糕儿

又滑又嫩又香

吸溜一口，入嘴即化



打散的笨鸡蛋

和地道的龙江豆油混合均匀

再混合适量的水和盐

撒上葱花和虾皮尽管入锅蒸咯

出锅的鸡蛋糕儿焦黄焦黄

吃下去满口爽滑、回味无穷

2

特色卧鸡蛋

在龙江

卧上三四五六个鸡蛋

就是一顿好饭



将葱花、酱油、胡椒粉等调味料

置于碗底

卧上任意几个鸡蛋

（这个要视个人饭量而定哦！）

上锅蒸煮，耐心等待

七八分钟后，你便可以收获

一份地道的龙江美食啦！

3

鸡蛋酱

龙江豆瓣酱的浓郁酱香味

混合着鲜香又家常的葱香味儿

一同渲染着龙江笨鸡蛋独有的醇正口感

无论什么主食

米饭、面条或者大饼、馒头

在鸡蛋酱的调味下

都变得美妙绝伦



不过最有龙江特色的吃法

当属搭配蘸酱菜和大碴粥啦！

美食介绍完啦

擦擦口水！

又到了

庄严的【投票时间】啦！

请为你心中最喜爱的

鸡蛋的经典龙江吃法

投出宝贵的一票哦！

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