夏季特款！高颜值日式风双茶水果慕斯，直播在线解锁~

快来看周五直播做慕斯喽...

感受到了吗？夏天终于来了！

炎热粘腻的天气，需要靠清爽略带凉意的触感才能缓解，胃口更是如此，五脏六腑只想为凉凉的食物打分上榜！

西瓜、冰淇淋、冰奶茶……no，no，no，作为夏日中的王者，慕斯蛋糕才是夏天的正确打开方式。

是的，你没看错，吃甜点来解暑，是不是想想就很惬意呀~夏天容易燥热是不争的事实，懒洋洋得不想动，所以胃口也跟着变得矫揉造作了起来。

每天烦恼吃什么就成了最大的难题。

而根据我多年的经验，鲜嫩多汁的水果就是那个能解救胃口的大英雄！

不信，你瞧：（截图素材来源于网络）

有了这个最佳救援团之外，也要搭配上最强助攻，清新的颜色就能起到这一效果。

近几年流行的樱花粉、抹茶绿、柠檬黄、雾霾蓝、丁香紫……都是自带了清新梦幻的风格，非常适合在炎炎夏日中来上那么一笔。

与鲜亮色彩的灵魂水果相契合，满满的少女心瞬间被击中，还愁没有胃口吗？先来回答我一个问题：什么蛋糕可塑性最强？

那当然是首选慕斯蛋糕啦~背靠冰箱定型的它，可以包罗万象：容得下奶油、鸡蛋、奶酪……也包含得了水果、巧克力、果仁……

口感细腻，质地松软，就像是冰淇淋一般入口即化，清爽滑润。

重要的是颜值颇高，只要你想，基本可以实现各种造型。

（图片来源ins）

其中最为寻常的装饰手法莫过于喷砂与淋面，瞬间就能让普普通通的蛋糕变得高级起来。

淋面光洁锃亮，喷砂柔和朦胧，就看自己喜欢哪种咯。



既然已经找到了夏日必备解暑神器，当然不能我一个人偷偷私藏。

要知道，只有交流分享才能成为快速进步的阶梯。

所以，宠粉的小伊要给大家带来直播福利咯~还记得上个月来自比利时，世界最大的跨国烘焙原料厂商之一，焙乐道推出的“健康·乐活”活动吗？

以健康为主题，研发一系列的创意甜品，兼具美观、美味、简单实用以及最重要的营养摄取，让吃甜品不再具备“负罪感”。

第一场的直播，为我们带来了精彩纷呈的“脆脆流心法甜面包系列”，教会我们用一款面包做出5种风味造型。（还没学习的小伙伴们，可以点击回顾哦~）

这一次，美味继续！

将由焙乐道的王洪斌老师为我们带来活动的第二弹：日式风双茶水果慕斯·绿野仙踪。不论是名字、颜值还是味道都标记上了夏天的色彩。

旨在以最简单的备料来完成多种口味的慕斯以及蛋糕胚体的制作，同时结合时下流行的经典元素来进行创意组建，简单易上手，省时省力又不浪费。

①竖列呈现的更具层次感的慕斯体设计。区别于一般从下往上叠加的慕斯体排列风格，这款蛋糕可以品尝到更清晰分明的口感风味，咀嚼间感受到芒果、草莓、香橙的水果颗粒感，不会串味哦。

②清爽口感&清新色系的协调搭配选择。4款慕斯+2款蛋糕胚，叠加间也不会增加口味的负担，不论是颜值还是味道，清爽度都大大提升。

③双茶融合，清新解腻。中式清香的茉莉花茶+日式微苦回甘的抹茶，使得蛋糕整体风味得到提升。

④多种款式制作。除了常规款的圆形慕斯的制作方法之外，直播中还会有以相同原料制作盒子蛋糕的讲解。

由于慕斯蛋糕的多变性与可塑性，永远没有约定俗成的定式与界限，所以在学完技巧之后，可以充分发挥自己的创意哦~是不是突然发现，将夏天的元素摆在一起，真是怎么搭都不踩雷，随随便便就能拥有美味的蛋糕产生。

焙乐道公司正是基于当下流行风向，且在健康烘焙的理念下，研发了这款充满丰富水果馅料的慕斯蛋糕，不仅是考虑到了口感，更是考虑到了夏季水分与营养的补充摄入。

美味加倍，健康加倍~

这次，就让我们赶在夏日狂浪席卷之前，打卡最新日式抹茶水果慕斯蛋糕吧~王洪斌

1994年，入行烘焙行业；

2003年-至今，焙乐道北区技术经理

1款变5款？百变巧克力流心法甜面包，上架就能卖火！



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