《黄帝内经》教你避热邪！小满过后60天这个零食可以天天吃！
好吃健康不发胖的神仙零食，囤上几份消暑度夏岂不美滋滋？...
今日小满，到了夏天的第二个节气。
今年的暑热来得有点早，还是初夏却已有颇浓的夏意。阳光猛烈了，半袖穿上了，甚至空调也开起了，身体也一样，苦夏的困扰也随之而来。
口干、烦躁、肚子胀、没胃口、怕油腻、消化不好、疲倦懒动，口气重得自己都能闻到……文章留言、用户群里好多这样的「苦夏病」。
昨天的文章《明日小满：火气旺盛的节气要来了！这种颜色的食物要多吃！》，和大家分享了小满到小暑节气期间的60天，从五运六气分析气候的变化，以及要注意的健康问题：避热邪之害。
那我们应该怎么调养呢？内经里是这么说的：
庚子岁三之气……宜治少阴之客，以咸补之，以甘泻之，以酸收之，岁谷用丹，间谷用豆，乃无热邪之害。
除了多吃红色谷物，多吃豆类以外，还得注意这个性味搭配原则：以咸补之，以甘泻之，以酸收之。而在零食界，正好有一款咸、甘、酸兼而有之的天然零食，小满过后这60天三之气，可以安心天天吃，它就是：梅片。为什么梅片更适合这个夏天？
每年夏天，梅子都是清热消暑的必备品，酸梅汤、青梅酒、话梅茶都有它的身影。但因为新鲜青梅实在太酸了，必须制过才更适合日常食用。
《本草求真》也说「惟藏久则佳，若青梅则凝涩滞气」，所以衍生出了各种美味的梅子零食。梅片就是其中的上佳之选。
上面讲到，今年夏天的三之气火气特别旺，从小满到小暑的60天，饮食搭配最好是用咸味来补，用甘味来泻，用酸味来收敛，以「避热邪」。而梅片的制梅工艺，让它自带了青梅的酸，盐渍的咸，糖藏的甘，正是当时。
所以，这样的人最适合：心烦、燥热、口干、四肢痛、胃口差，动不动就出汗，耗散得厉害的人，还有好动收不住、不爱吃饭的小朋友，这个酸甜可口的小零食都能帮上忙。
一块极致的梅片是如何炼成的？
要把一款零食做到极致，除了调味、工艺之外，最基础的考量，首先是食材的产地。
活法儿定制梅片 选用的原料青梅，来自福建诏安。
诏安县位于水果种植黄金区域——北纬23°，冬无严寒、夏无酷暑，阳光充足、雨量充沛，极好地平衡了青梅的酸度与口感。再加上这里的富硒土壤，被国家林业局授予了「中国青梅之乡」的称号。这里的青梅果，个个具有果大、皮薄、汁多、核小、质脆等特点。
八分熟的青梅是制成梅片的最佳采摘时机，于是果农们一等到树上挂满翠绿逼人的青梅果时，便紧赶慢赶地将它们通通采到筐里，这一年的丰收才算告一段落。
比起市面上的杂牌产品，活法儿定制的这款诏安梅片，不仅依循传统制法，还结合了现代工艺。
用料的青梅必须经过机器人工双层检验，不合格的原料根本别想逃过法眼。无菌生产车间，工作人员从头到脚严密包裹，只为了产品的每一口都能让人安心品尝。
确保原料品质和卫生安全的基础上，清洗、去核、日晒、腌制、脱盐、打浆调味、控温烘烤、切片整形……近15道工序，让每一片梅片保持着本有的纯净、可口。
尤其费功夫的是传统的日晒腌制工艺，足足75天，才能借助太阳的能量，让酸、甘、咸完美地融合起来。
试吃感受：味蕾被惊艳了！
我们上架的每款商品大家都会先在内部试吃使用。我平时并不热衷零食，只是偶尔吃点薯片瓜子牛肉干，解解馋，却在试吃时被这款梅片惊艳到了。
对比之下首先要点赞的是包装，极简的包装风格，不会一大袋子装一丁点吃的，吃完盖上盖子密封就好，罐装的也便于分享。梅片轻薄干净，不脏手。
再者口味调得恰到好处，不会酸得扎舌头，也不像盐梅那样齁咸，糖藏工艺的甜度也刚刚好，不会压住梅子本身的酸香，怎么形容呢，就是吃了第一口就不太停得下来了。
最后想说的是，零食还是要有零食的自我修养，不止追求天然健康，好吃才是第一位的。这款梅片，负责配方工艺的老师傅反复多次调试口味口感，不谈功效，真的比活法儿家某些丸子好吃太多了，何况即便谈功效，梅片也丝毫不输啊。
零食的诱惑太大了，薯片饼干巧克力各种或多或少吃着都有些负罪感，大热天的吃太多还会上火冒痘长赘肉。不如尝尝梅片这种好吃健康不发胖的选择，囤上几份消暑度夏岂不美滋滋？
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