顾中一：家里有个营养师，是种什么体验？

用智慧守护家人健康，这就是我的新治家之道。...

顾中一和太太、女儿以及孩子的姥姥姥爷，共同生活在一起。

2017年，顾中一就辞掉了医院的工作，那时孩子还很小，他不想因为忙于工作而错失陪伴女儿的机会，所以决定专心在家做家庭主夫（错！是营养学科普博主）。居家工作的弹性，让他有更多精力和责任关注家人。成为一名优秀的营养师，是顾中一在19岁就立下的志愿。2007年，从正式开始学习营养学的第一天起，顾中一就开始在网上分享学习笔记。这些年来，他向大众科普营养知识的脚步几乎没停过：创办过营养网站，在校内网发过科普贴，回答过上千条网络问题，担任国内最大医学论坛营养版版主，与国内知名媒体合作撰稿、办讲座，陆续开通微博和微信公众号……专业进修上顾中一也没放松：在三甲医院任职营养师，翻译国外科学报道，在学术会议作报告，完成清华大学公共卫生专业研究生课程……这些经历和经验，助他成为诸多知名人士的私人营养师。

个人事业之外，他还投身于更广阔的志向：汶川地震那年在四川大学华西医院当志愿者，参与过那位“可乐男孩”的营养干预；去到过贵州毕节探访乡村儿童公益项目，关注“一元营养包”项目实施情况……一路至今，顾中一已如他19岁那年所愿，成为了一名优秀的营养师，在公共领域持续发挥自我价值，而回到家里，他则耐心照顾每一位家人的营养健康。

女儿大美是他的重点关注对象之一。每天，顾中一和妻子都会腾出2小时陪伴孩子，在家搭搭积木、看看绘本，为了“控制屏幕使用时间”，还要带大美下楼晒晒太阳、放放风筝、见见其他小朋友。偶尔他也和妻子女儿一起打动森，在游戏里一家人齐齐整整。对长辈，顾中一亦给予无时不刻的关心，关注他们每一次的体检报告，监督全家老年人日常补充剂的使用情况，还会把很多细节放在心上：提醒长辈们注意记录体重，胖瘦变化是能量是否充足的直观体现；探望奶奶陪她聊天的过程中，也会顺便聊聊营养学知识；即便不和爸妈同住，也要通过三餐照片来帮他们评估饮食结构是否合理。

注重营养健康，本就是毫末之功，日积月累的影响才能见成效。对于三餐拍照的细致要求，爸妈倒是会照做，照片也越拍越好，不过顾中一还是发现一些问题——不仅是爸妈，老一辈都普遍习惯重油重盐，一不小心盐和酱油就放多了，长久下来必然会影响健康。顾中一只好不断用营养学理念来提醒长辈，做饭尽可能清淡，如果有孩子在，就用清水涮涮口味过重的菜，去油去盐。“道理我都懂，却仍然过不好这一生”，这句话之于注重营养健康再合适不过。面对炸鸡奶茶冰淇淋，大部分人都明知是垃圾食品，却依然欲罢不能。顾中一跟我们解释：这都是有科学依据的，我们的大脑就是喜欢高热量的食物，我们的味蕾就是期待着重口味的刺激。

可以想象，身处多代融合大家庭的顾中一，必然时常面临“好吃or健康”的博弈——老一辈动不动就放多了盐和酱油，女儿大美也难以抵挡零食和糖果的诱惑，就连妻子也偶尔掉队想放肆一下，在白灼大虾和油焖香辣大虾之间，选择投后者一票。△ 顾中一耐心地将虾的优势娓娓道来：含水量80%多，蛋白质含量13%，以不饱和脂肪酸为主，富含维生素A和钙磷碘，高蛋白、低脂肪、低热量，对身体非常有好处……△面对营养学专家意欲“以理服人”的架势，妻子则一脸温柔见招拆招：“好有道理呀，多！放！点！辣！”

事实上，一个健康的家庭饮食结构，绝不是“必须听谁的、必须怎样做”这么简单粗暴，而是要在满足全家食欲的同时，兼顾营养均衡，让每个家庭成员的需求都得到照顾，吃得健康更要吃得开心。

只是鱼与熊掌向来不易兼得，但这能难倒营养专家吗？不存在的～制定营养计划本就是顾中一的工作，但他觉得光靠理论还是不够，于是便摸索出另一种“治家智慧”——大胆放手，借助智慧家电分担自己照料全家营养的责任，尝试用事实说话，或许比“权威的小顾”更有效。

保证饮食健康的第一步就是保持食材新鲜，而当买买买成为常态，囤积食物一不留神就会过期，浪费且不健康。顾中一的解决办法是，与其耗费心思盘算时间，不如依靠海尔馨厨智能冰箱管理食物储存，这既能保证食物新鲜度，也能用科学方法帮助老一辈断舍离。而且，将家庭成员信息输进冰箱智能互动大屏，就可以定制个人健康菜谱，甚至“一键下单”。用冰箱搞定从购买到烹饪的全程辅助，顶得上半个真人营养师。想少油少盐，就改用蒸锅、微波炉和烤箱，油和盐总会比炒制少一些；如果时间不足，甚至可以转换懒人模式：通过冰箱联动烤箱，实现一键烘培，让家电“自己做饭”。

智能家电的益处不止于此——当老人习惯了“一开始说什么都不愿意用”的洗碗机，全家人就能解放双手、远离油腻，多看一集电视剧，多享受一些相互陪伴的时刻。

而这些大大小小的改变，便是顾中一的治家之道：充分释放智慧的力量——既发挥人的智慧，也放心让智能家电发挥作用，让家人和智能家电，各司其职、各尽其用，把省下来的时间精力，投入到更值得的人和事上，投入到“温馨和谐”理想家庭的建设上。营养师的职业身份，让顾中一重视平衡、讲究平衡。万物相通，长时间的“居家工作”让顾中一领悟到，其实治家也一样，自己三代五口之家看似需求多样、众口难调，但只要善用智慧和心思，懂得借力智能家电，学会平衡人力和AI力，就能拥有高质量的家庭生活。顾中一的家庭是千千万多代融合中国家庭的缩影。老话讲“人多事杂”，多代共居的家庭，一定会面临无法避免的代际差异所带来的种种难题，它暴露出生活的琐碎与不易，也考验着家庭的亲情与韧性。

但正是因为难，才需要用智慧与真诚解决，这也正是海尔智家想要达成的：通过提供全场景智慧家庭解决方案，利用多种类型智能家电，帮助多代共居大家庭重构生活形态和家庭关系，让每一位家人都能保持自己的生活习惯、拥有各自的理想生活，从而迎来从容温馨的共居生活，让一家人愈加相亲相爱。

而让智能家电替代人力的背后，是家人对“高质量陪伴”的追求——为老人的房间添置智能空调，实现室温自动调节；人性化电动窗帘，可配合老人起居；起夜小灯能照亮夜晚的路，避免摸黑跌倒；还有智能摄像头、紧急按钮……物件虽小，却让人安心。还有集生态食材、健康数据、智慧烹饪于一体的海尔智家智慧厨房，作为超越家电的存在，更像一位家人，给予这个家不停歇的照料与关怀。正如顾中一所说，只有家庭中的所有成员都达到理想的居住状态，家才会成为更理想的居所。在这个探索过程中，我们会真实感受到，家人之间彼此理解、相互体谅、求同存异中蕴含着的深刻的爱，就藏在家庭生活每一次的碰撞和融合之中，而这些微小细腻的时刻，就是生命中不可多得且难以复制的美好时光。“这样幸福的家庭生活，值得我一直守护下去。”