抖音爆款-火遍韩国的蒜香奶酪包，满满爆浆流心奶酪馅~~好吃到流泪
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最近超级火爆的韩国蒜香奶酪包，今天动手做了，太好吃了！浓郁的芝士加入劲爆的蒜香，吃了就停不下来哇！
原创作者 君子恩
食材
面包部分：
高筋面粉200克
纯净水90克
蛋液45克
白砂糖20克
盐1克
酵母2克
黄油15克
奶酪馅部分：
淡奶油60克
奶油奶酪60克
白砂糖12克
蒜香黄油部分：
黄油30克
淡奶油35克
大蒜2瓣
香葱2棵
盐1克
糖10克
步骤
步骤1面包部分的食材，除了黄油外，全部放进厨师机桶内，面团揉成团购加黄油继续揉。步骤2 一直揉到可以拉出结实的膜。
步骤3 覆盖保鲜膜发酵到原来的两倍大，把面团分成四等份整理成圆形之后，放入烤盘，放进烤箱旁边放一碗热水进行二次发酵。
步骤4面团再次发酵到发酵到两倍大的时候，送入烤箱烘烤，150度烘烤20分钟。
步骤5面包出炉后放在冷却架上自然冷却，这个时候开始制作奶酪馅。淡奶油用手动打蛋器搅打到浓稠的状态。
步骤6加入软化的奶油奶酪
步骤7一起搅拌均匀，奶酪馅就做好了。
步骤8制作蒜香黄油。淡奶油和黄油隔热水融化。
步骤9大蒜和香葱分别切碎。
步骤10加入到奶油和黄油中搅拌均匀。
步骤11奶酪馅装入到裱花中
步骤12面包冷却以后切三刀，切成均匀六瓣，不要切断了
步骤13挤上奶酪馅
步骤14表面刷上蒜香黄油
步骤15再送入烤箱150度烘烤10分钟即可
香到炸
你们一定要试试哦
吃了就停不下来
小贴士
液体不要一次性加入面粉中，面积不同吸水性不一样！
根据自己的烤箱调整温度和时间。
面包四个的分量，奶酪馅是两个的份，根据自己的需要来调整用量哦！
宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓
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