周迅、沙溢、郭麒麟长途跋涉就为一顿饭,云南究竟有什么魔力?

 

人生“滇”峰来啦~...





转眼又到了开心的周五晚上,
也是下饭综艺《向往的生活》更新的日子!
《向往的生活》这一季来到了西南边陲“彩云之南”,
北纬21°秘境——西双版纳!
第四季回归两期,
大宝可是被馋了两期,
周迅点的包烧鸡脚筋
沙溢点的汽锅鸡
还有黄磊老师给大家做的过桥米线
相信你们也在屏幕前跟着口水直流,
今天给大家安利的就是在帝都的云南菜
带你们走上人生“滇”峰~
云南铜锅鱼·滇大池蒸汽石锅鱼


装修明亮大气,有表演,
等位区还有小食和米汤。
他家的汽锅鱼广受好评,
霸占必吃榜两年呢!
石锅湖团鱼是最经典的原汤湖团鱼,
完全没有腥味,鱼肉紧致鲜嫩。
没什么刺,每只都在两斤半到三斤
鱼汤奶白,可以狂喝三碗很养生
铜锅洋芋饭其实是土豆饭
土豆也是云南本地的,
土豆外焦里嫩,拌饭超香
作为云南的招牌菜黑三剁很下饭
肉末很多,
和洋芋饭是最好的搭配
人均:163元
地址:来广营西路诚盈中心4号楼2楼201
极地边城


店面干净整洁又敞亮,
中国风十足。
家常口味的云南菜馆,
适合家庭和朋友聚餐来吃!
豌豆凉粉 口感十分细腻,
有点像布丁,但是更Q,
蘸上蘸料,女生一定会喜欢。
十分推荐牛扒烀
牛肉可以吃到很棒的纤维,
但是又不柴。
石锅保留住了牛肉的水分,
能吃出来炖的时间很久,
牛肉十分软烂。
上面加了薄荷提味,
整个牛扒烀里面只有牛肉,
可以说是肉食爱好者的心头好了。
菠萝饭里有葡萄干,胡萝卜丁、紫米,
里面加了糯米,香糯黏口,
菠萝的甜香,葡萄干的清香,
混合在一起,是极丰富的味觉体验!
人均:93
地址:月坛南街甲12号
云水姑娘·云南餐厅

位于三里屯的一家云南餐厅,
餐厅不大,但是人气十足,
周末需要等位。
环境优雅,灯光温暖,
云南味儿倒是不重,
更多的是布置细节里
透露出来的一丝文艺气息。
招牌菜爱情果煮鱼
着实让人惊喜,
酸、甜、辣都集中在这一道菜中,
鱼肉鲜美,搭配爽脆的金针菇,
绝对一口就停不下来,
越吃越过瘾!
马帮铜锅牛肉里面全都是大块的牛肉
和Q弹的牛肚儿!
肉食爱好者可以放心的大快朵颐了!
肉汤非常香,
可以喝出浓浓的香料味,
云南风情十足,
一口喝下去就暖到了胃里。
云南鲜花饼,颜值和口味并存。
现烤的,端上来还是热气腾腾的,
玫瑰酱甜丝丝的味道就钻进了鼻腔。
花瓣捣碎了揉在里面,超级美味,
刚刚烤出来口感绝佳,
一定要趁热吃呦!
芝士椰香烤乳饼
面包上浇着浓浓的芝士,
还可以拉丝,上面加上椰蓉丝,
口感十足,乳饼好吃,奶味够浓 。
人均:114
地址:三里屯东三街4号
火烧云傣家菜馆

说到云南菜那一定少不了傣味,
这是一家被朋友安利的网红店,
店内环境很云南,
典型的傣家族装修风格,
充满异域风情,清新静雅。
油焖鸡端上来时还滋滋滋地冒着汽儿,
加上鸡肉的自然清香,
顿时食欲大增。
来一块很是惊喜,油而不腻。
煮到火候的土豆,软绵绵的,
与油汁融为一体,入口即化。
虾饼油炸至金灿灿,
再紧紧包裹着新鲜虾肉,
一口下去,很是Q弹,一定要趁热吃
稀豆粉配油条 狠狠打call!
尝了一口就根本停不下来了。
豆糊浇上辣椒油和花生碎,
充分搅拌,入口绵密,十分惊艳。
标配是油条,但配馒头什么的也是好吃的
米酒甜甜的,味道浓厚,
基本上没有酒精度数,
像一款软饮。
混杂着些许米渣,很是清香~
店员基本上是云南人,
服务特别棒,
吃饭间隙偶尔能听到他们的云南话,
吃着云南菜,听着耳边的云南话,
在这家餐厅坐下,就仿佛到了一个小云南。
人均:105
地址:东三环北路京广桥好世界商场L216
中8楼

名字看不出来是家云南菜馆,
但是走进去就能感受到浓浓的云南风情,
充分利用楼层的高度,
并结合云南的特色,
错落有致,动静结合,
充分利用每一寸空间
又保证了每桌的安全距离。
铜锅牛肝菌焖饭
牛肝菌、云南火腿香气完全融入米粒中,
很好的中和了炒饭的油腻。
豆腐干,栗子,豆瓣,
多种食材融合在软糯香甜的米饭里面,
口感丰富。
招牌菜中8楼玖蘑菇
每桌必点,超级大的一份,
用料十足,蘑菇是裹粉炸过的,
口感有点类似于锅包肉,
酱汁咸口表面会有蒜末和黑椒粒,
可以说是下饭神器了。
石屏豆腐令人惊喜的一道菜,
服务员会贴心地提醒,
用的是发酵后的豆腐,
有一点点酸臭味。
但很多人爱的就是这种味道,
沾上一点干辣椒末,
绝对给力的一道下酒菜。
豆腐里尽然有淡淡黄油和乳酪的味道。
人均:116
地址:酒仙桥路18号颐堤港2层
山茶云南菜

整体风格和名字很相似,清新淡雅。
安静的氛围,实木的桌椅,
桌上摆放的盛开的鲜花,
都呈现出了满满人情味儿。
米线鲈鱼是这家的推荐菜,
味道超级棒,米线吸收了鱼汤的鲜美!
片片鲈鱼鲜嫩爽滑,
Q弹米粉略微弹牙,
走出了云南餐馆,
可是吃不到这等美味
酸汤肥牛绝对的下饭菜,
端上来就能闻到清新酸爽的番茄清香,
橙黄的色泽看着就觉得十分诱人,
引得人食指大动,
肥牛分量十足,咸辣适中。
香茅草排骨是另一道不错的菜,
茅草的味道渗透进了排骨里,
很香,排骨的肉质不错。
趁热吃,味道杠杠的!


菠萝饭、汽锅鸡、
黑三剁、包烧豆腐,
这些云南特色菜品也都值得尝试。
人均:105元
地址:建外大街永安里中街25号
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你们在北京最爱吃哪家云南菜?



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