正宗新会陈皮！10年陈化，醇香甘甜，泡茶入菜风味俱佳！

 

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陈皮是夏季养生必备好物 

它能有效健脾开胃、润肺燥湿

夏季气候湿热

常吹空调，饮食也偏寒凉 

脾胃容易受到损害

养脾胃的关键在于“健脾”和“祛湿”

备陈皮可泡水、炖汤、熬粥、炒菜

不仅甘甜回香、味道醇厚

好处还超级多！

陈皮可不是放久了的橘子皮

它必须由特定的柑橘皮制作

而且新皮要陈化三年

才能称之为真正的“陈皮”

陈皮又属新会陈皮品质、口感最佳

闻名全国
今天小编给大家带来的是

选用当地特有茶枝柑皮

坚持通过传统工艺制作

古法生晒、自然陈化

其味甘、香、醇

被评为是国家地理标志产品

而且不会发霉损坏

放得越久越醇香、越珍贵

所以在广东当地一直流传这么一句话：

所以你还在等什么？

这么好的陈皮

赶快囤起来吧

为你带来

多样百搭、甘甜醇香

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好的陈皮

“皮”是关键

陈皮的原料是“柑”，而不是橘

正宗的新会陈皮

是用当地特有的茶枝柑皮做成

新会一带处在海面交接的自然环境下

农田富饶，太阳降水充足

加上新会专门种植柑橘子已有700多年的历史

产出柑果营养丰富、品质佳、口感好

待柑果全红后才采摘制作

做出的陈皮药效品质也最为上层！

为历代众多名医所推崇

被奉为地道药材

清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”

特别写明“新会皮”

新会皮会随着存放时间增加

变得更醇香

还不会发霉腐烂

同时新皮里的苦、涩、辣味，会逐渐消失

这种特性仅有新会产的陈皮才有！

采摘好的柑皮

用传统的“两刀三瓣”手艺

将柑皮切开剥离果肉

静置四、五小时

使其自然脱水萎缩

千万不能用机械烘干

要自然阳光晾晒

才能最大程度保证陈皮的香气

也更利于陈皮保存 

晾晒好的陈皮

放入温度、湿度、通风、透气

干净清爽、无杂味的环境中

安全放心 

自然陈化的速度虽然慢

但陈化好的陈皮品相完整、品质优异

内表皮由原来白色的丝络陈化脱囊

变成陈旧的黄色

外表皮也会变色

时间越长颜色越深、越沉

较高年份陈皮的表面一般呈棕褐色甚至黑色

这款10陈皮的外表皮几乎都是黑色

外皮上无数个大小均匀且凹入的油点

皱缩十分明显，称为“油室”

（图左是正宗新会陈皮，图右是假新会陈皮）

而且香气怡人且悠长

所含的营养物质更丰富

闻起来无过浓陈味和霉味

摸起来也不发软！

这才是好陈皮该有的样子！

很多人喜欢用陈皮泡水喝

不仅因为味道清香

还能健脾养胃、理气疏肝、润肺燥湿、止咳化痰

也是排油减肥、醒酒解酒的神器

爱喝陈皮茶的人也都知道

陈皮也是有年份的

小编推荐的是10年陈皮

口感价格都刚刚好

拿来泡水、泡茶、入菜

口感香醇，风味俱佳

最简单的就是泡水喝

陈皮不用清洗

开水倒入，等待20s

把第一泡水倒掉

 第二泡就可以喝了

柑橘香会慢慢扩散

越喝越醇香

正宗的新会陈皮

是3瓣晒干，泡一次只需要一瓣

而且每一泡

都能体会到不同的醇香

二泡微香扑鼻，略带苦味

四五泡口感佳，润喉爽口

七八泡能品出甘甜

十泡以后甘甜回香

假如觉得泡水喝太单调

也可以和其它花茶一起泡着喝

放入一些薄荷叶、甘草、干花

不仅对嗓子好

口感也更多了一丝清凉、甘甜



小编再偷偷告诉大家

泡过几泡的十年陈皮

千万不要扔！！

可以用来炖排骨、做陈皮鸭

或者来一道陈皮蒸鱼

能很好的提升鲜香味

去腥解腻，爱了爱了~



夏天到了

也别忘了用它来试试

这份绿豆陈皮糖水

一口下去，清爽舒服！

这么好的陈皮

赶紧囤起来呀

不要错过啦

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