良言十三香的武汉之夏

今天和大家分享一篇美文，来自读者李之翎的投稿。

文字：李之翎主播：刘派

十三香的武汉之夏

01

小满已过，芒种将至，熟悉的武汉已经悄悄到来。

隔着T字型马路的雪松路，正在热闹着，熟悉的味道感觉就要飘满全城。

西北湖门前的那座石牌，经历了从大拇指公园到武汉金融街的蜕变，当年仿若大哥大的金属拉丝大拇指，已悄然藏匿在了树丛中。

二十年间弹指一挥，代表着千万武汉人夏天“那种味儿”——小龙虾的香气，俨然已经是这里的头牌了。

武汉作为千湖省会，雪松路被群湖包围，一入夏，蒸腾的水汽遇上亚热带的季风，随之到来的是丰沛的降水，颜色更为鲜亮的虾，和哗哗的雨声同时出现。

02

说到雪松路的虾，你说咱们，最先想到的会是什么？是那油亮的红通通的外壳？还是在店门口排成长队望眼欲穿食客？

姜蒜爆香，明油下锅，大力翻炒后，糖醋的、油焖的、清蒸的、蒜蓉的、咖喱的、麻辣的，无不在火光中跃然锅内，被注入灵魂。

卤虾亦是风味，出锅的每只虾都有满满的汁水。跟同门亲戚卤鸭脖、卤牛肉一样，卤料作为每个卤味人的秘籍，必定不会外传，所以才有了卤味世家的江湖传说。每条美食街都有这么一个夜市里的传奇，这里也不例外。

我很幸运，从小就生活在这条街上，可以说，是嗅着小龙虾的料香味一路长大的.

高中放学时，最常听到的声音不是别的——是 “A！60！号！请您进店就餐！” 的机器女声，我就在这些声音里，度过了高中在家写着作业背着课文的学生生涯。冗长的暑假里，这往往是我午睡醒来最好的闹钟。

这种哪怕关上窗门，也抵不住的鲜香味，会一直延续到太阳落山，直到月亮爬上树梢。

03

在雪松路“搓虾”，必不可少的伴侣则是凉面和毛豆。

晚上追剧饿了，下楼去虾店来碗凉面，如果不够，就再来一碗。虽然现在没有了过往的摩肩接踵，但是虾店的生意依然不受影响。手机点单，可以自提，也可以外送。

五月的虾更饱满，约上一帮小伙伴，分头点上一份虾的外卖，准备就绪后，开着视频电话，隔空云拥抱这印刻着十三香的武汉夏天。

武汉的盛夏，就应该是十三香的味道。

END