【月嫂专栏】产后哪些菜品适合下奶吃?学会这7道够了!

 

产后奶少,是许多妈妈遇到的难题。奶少时,通过发奶汤发奶是快速有效的方法。7款提高奶质量、增加奶量的汤,您学会了吗?!...


产后奶水不足,食疗催乳法了解下!产后哪些菜品适合下奶吃?学会这7道够了!一起来学下吧~



一、鲫鱼豆腐汤
用料:鲫鱼1条、豆腐200克、姜3片、葱2段、盐适量、料酒一勺

制作方法:

1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条。

2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型。

3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,豆腐,葱段、姜片,一起下锅,倒入一勺料酒,一小勺食盐,大火煮开,转中火炖二十五分钟。

4、出锅后可以撒点葱花,也可以放几滴芝麻油调味。



二、通草鲫鱼汤
用料:鲫鱼两条、通草3克、姜4片、香葱一根

制作方法:

1、新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜,然后冲洗干净,用厨房用纸擦干表面水份。

2、不粘锅中放入花生油,油热后放入鲫鱼,反正面煎黄。

3、煎好的鱼放入砂锅,加姜片,倒入开水没过鱼身。

4、大火烧开,撇除表面的泡沫,转中火,继续炖5-10分钟。

5、通草切段放入锅中,转小火炖煮两小时至汤汁变白。

6、炖好的鱼汤加入少许盐,香葱即可食用。



三、猪手花生红枣汤
用料:猪蹄800克、红枣150克、花生100克、食盐少量

制作方法:

1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。

2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入盐调味,即可。



四、黄花菜炖鸡汤
用料:黄花菜100 克,鸡1只、料酒、精盐、葱段、姜片各适量

制作方法:

1、黄花菜用水浸泡半小时,洗净。

2、鸡剁块,焯水备用。

3、锅内放入适量水,加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂,加入黄花菜,烧至入味,加入盐调味,出锅即成。



五、木瓜花生大枣汤
用料:木瓜半个、花生仁一小碗、大枣5粒、冰糖适量

制作方法:

1、准备好原料。

2、木瓜去皮、核,切成块。

3、将木瓜、花生仁、大枣和适量清水放入煲内,并放入冰糖。

4、待水滚以后改用文火煲2小时左右即可。



六、眉豆花生煲鸡爪
用料:花生100克、眉豆100克、猪瘦肉200克、鸡爪300克、红枣5个、陈皮1克、生姜2克、盐适量

制作方法:

1、准备食材:眉豆、花生、猪瘦肉、鸡爪、红枣、陈皮、生姜。

2、眉豆、花生、红枣洗净之后浸泡片刻。

3、鸡爪去趾甲,洗净,清水煮沸,放入锅中焯水。

4、把浸泡的眉豆、花生、红枣;洗净切块的猪瘦肉、焯过水的鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入压力锅中。

5、加入适量的清水,按煲汤功能约50分钟即可。

6、煲好的眉豆花生鸡爪汤,放盐拌均即可。



七、黄豆花生猪脚汤
用料:猪脚,黄豆,花生,葱,姜,料酒,盐。

做法:

1、花生,黄豆提前浸泡6-8小时。

2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净,然后斩块,焯水、洗净。

3、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫。

4、加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。



总结:产后奶少,是许多妈妈遇到的难题。奶少时,通过发奶汤发奶是快速有效的方法,上面介绍的7款提高奶质量、增加奶量的汤,您学会了吗?!



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