夜宵之王！北区这家露天龙虾大排档里藏着徐州人最钟爱的市井味道！
火车火锅的老板又搞幺蛾子？？...
龙虾先生大排档
北区惊现【夜宵之王】
一场“蓄谋已久”的撸虾大战即将打响
· 徐州少有的露天大排档 ·
火车火锅的老板又搞幺蛾子
在火车旁边开辟出
一个神仙露天大排档
每当夜幕降临
几十米长的小巷里
简易的圆桌板凳依次排开
露天的环境
挨桌而坐谈笑风生的氛围
把人拉回那个慢节奏的时代
TA就是
【龙虾先生大排档】
让人嗨到凌晨2点还不想回家
· 小龙虾终极快乐吃法·
小龙虾变身火锅
一开始我是拒绝的
没想到……
小龙虾经过秘制底料的加持
煮出来是如此鲜嫩且爆爆爆膏
小龙虾吸收了底料的麻辣鲜香
嗜辣人士必须pick起来
而煮过小龙虾的底料
用来涮肉鲜美程度也直接double
· 店里三大王牌小龙虾·
①油焖 ②蒜蓉 ③冰醉
3种经典口味
等你任性撸到爽
每一个小龙虾都是经过精挑细选
身高、个头、样貌无论哪个不达标
都没有上桌的资格
必须保证全部都是运动健将
才足以勾起你胃里的馋虫
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油焖小龙虾
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油焖小龙虾作为镇店之宝
一出场仿佛就自带BGM和光环
飘拂而来的香气把我们注意力都吸引了
这一道油焖小龙虾可谓是来头十足
每天花6小时
用20+种香料熬制秘制虾油
只为还原正宗的潜江味道
上桌后剥去红色虾壳
油亮诱人的汤汁包裹着雪白的肉身
油焖把复合风味把握得恰到好处
带着香味与辣味的小龙虾
仿佛打开了吃货的第二个胃
吃完根本不想回家
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蒜蓉小龙虾
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在众多翻着花样的口味中
我更偏爱的还是蒜泥龙虾越
是这种吃不腻的越是拼实力
经过煸炒之后的蒜蓉香气逼人
端上桌就是引人犯罪的那种
经过蒜蓉的“马杀鸡”后
蒜香浸入到虾肉的每一丝肌理中
在汤汁中滚上一滚
那叫一个香~
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冰醉小龙虾
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要说店里最特别的口味
还得是这份别处都吃不着的冰醉小龙虾
虾的品质好不好
选个冰镇试试就知道
哇哦～揭盖有惊喜
小龙虾只只爆膏爆黄
又甜又糯还泛着淡淡酒香
滋味令人沉醉
· 徐州菜道道都是狠货 ·
大排档虽不比大酒楼那般精致
但绝不会端出什么虚情假意的架子
各种熟悉的味道
就像儿时记忆里街坊四邻做饭时
香气在巷子中飘荡
忍不住要赶紧尝一尝
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大席菜
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过去农村吃完大席
折在一起的硬菜重新加工
成为一个新的菜系——大席菜
为了追寻儿时的记忆
大厨经过多年试菜调味
终于研究出小时候的味道
猪蹄、蹄筋、大虾、丸子、鹌鹑蛋
丸子蔬菜等各色菜码混合在一起
大乎的胡椒、大乎的醋
盛着的是开胃的酸和爽快的辣
在炎炎夏日里让我们的味蕾苏醒。
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爆炒小公鸡
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家养的土鸡切小块
与辣椒一同经过高温的考验
鸡肉的嚼劲与火辣相结合
肉质滑嫩可口，
带感！
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红烧泥鳅
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泥鳅正当时令最为肥美
肉质细嫩带着油脂的香气
带着点肥嘟嘟的口感
柔嫩味鲜，慢慢融化于口中
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干炸带鱼
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带鱼炸得外酥里嫩
干辣椒和花椒的香味也更好地散发开
口感酥脆，微辣中透着麻意
用来下酒最合适不过了
在白天，相似的高楼大厦里
都是相似的工作面孔
但来到大排档
徐州这座城市的热情才真正点燃
三两杯酒下肚
拿起一只龙虾嗦得干干净净
和知心朋友嬉笑畅聊
白天的各种烦忧或伪装
在宵夜面前都不重要了
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龙虾先生大排档
联系电话 │ 0516-87778789 17368961355
店铺地址 | 徐州市鼓楼区煤港路49号整点火锅向西50米
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