▶️ 草莓雪球曲奇，几步就能做一盘

日式甜点都有着一种迷你可爱的风格，比如这款雪球曲奇，裹上粉粉的草莓粉后，显得小巧又可爱。而它酥脆的口感与香甜的草莓滋味，则让其风靡烘焙圈，现在私房做曲奇盒子，里面总少不了它！作为网红当然有不一样的地方，这款曲奇还包入了一颗冻干草莓，如果不喜欢，你可以换成芝士或者巧克力，做成爆浆款，可谓十分百变。

先做曲奇用的草莓粉。

将若干冻干草莓碾成粉碎，过筛后得到冻干草莓粉。你也可以用草莓代替，到味道没有冻干草莓好哦。取10g冻干草莓粉，加入15g糖粉搅拌均匀。提前温室软化的黄油搅打顺滑，然后倒入40g糖粉搅拌均匀，再倒入香草精搅匀，没有香草精了省略。

接着过筛入低筋面粉、5g冻干草莓粉，倒入杏仁粉，用切拌的手法将其翻拌均匀。翻拌到无干粉状态后，用手揉抓成团。揉抓好的曲奇团，放在保鲜膜上稍微压平一点，送入冰箱冷藏30分钟。30分钟后，将其切成分割成小块取其中一小块，捏平，放入一颗冻干草莓，然后包起来。这样就完成了草莓形状的雪球草莓曲奇～放入垫有油纸的烤盘准备烘烤。如果你不想在曲奇里面包草莓干，那么就直接揉成球型，简单方便！

揉好的球球放进冰箱冷冻30分钟，然后送入预热至170的烤箱烘烤15分钟。烤完取出晾凉备用。拿出一开始做的草莓糖粉，将曲奇放入并且翻拌均匀，然后曲奇裹上一层粉粉的颜色～大家也可以用草莓粉加奶粉混合搅拌哦。看，裹上草莓粉的曲奇就是不一样，粉粉的好可爱。看，裹有冻干草莓的雪球曲奇，切开后还有夹心，大家如果不想用冻干草莓做夹心，可以换成其他比如芝士夹心，巧克力夹心哦～胖墩墩的雪球曲奇，裹上草莓粉显得更加精致可爱～只要用透明的包装材料就行，因为它的颜值完全不用其他包装盒来辅助～酥脆的口感，香甜的草莓，一口一个超来劲最后，附送一个上次讲过的包装方法，大家做好就可以送人或出单啦！如果需要送人或者售卖，可以买这种小盒子包装套，将曲奇装进盒子套进袋子里。

准备一个卡片夹，卷起袋子密封，然后用装订机固定，卡片上可以写上句子或贴上logo啦！精美的一个小零食包装就做好了~

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