​家常食材做美味甜品，糯米粉就能做！——不煎不油炸做好吃糯米甜品|冰爽美味过瘾！来一碗，一点真的感觉是透心凉的感觉！太太太“爽”啦！​...




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家常食材做美味甜品，糯米粉就能做！——不煎不油炸做好吃糯米甜品|冰爽美味过瘾！来一碗，一点真的感觉是透心凉的感觉！太太太“爽”啦！

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糯米粉超好吃的做法，我家一周吃几次，不煎不油炸好吃不上火！它就是：Q弹青瓜奶冻/奶冻糯米小丸子！这样的奶冻直接吃棒棒哒！

小编使用的归一纯牛奶，是一款有机牛奶， 喝起来有自然的奶香味，更好吃了！

今天，小编在这里吧这道好吃的奶冻分享给大家！喜欢的可以收藏哦！家里有小孩的宝妈们更要赶紧学起来，给你的孩子做一份安全放心的美食！

q弹青瓜奶冻&奶冻糯米小丸子



By 蝶舞九天

配料：

牛奶一盒 250毫升、细砂糖 15克、黄瓜 1根、吉利丁片 15克、糯米粉 适量、热水 适量、水果 少许

烹饪步骤：

1.材料准备。



2.吉利丁片剪成小块，泡冷水备用。



3.青瓜洗净，去皮。把青瓜皮剪小， 放进料理机中，搅打两次。



4.过滤入小锅中，小火加热。50度左右即可。



5.吉利丁片儿放入牛奶中搅拌至融化，再次过筛。冷却至常温，放冰箱冷藏至定型。



6.取少许糯米粉倒入60度左右热水， 和成面团分成小份儿。



7.煮熟晾凉。



8.凝固的青瓜冻切成小块。



9.在糯米窝窝碗中倒入牛奶，放上水果和青瓜冻。夏日炎炎，归一牛奶，花样伴你。



烹饪小贴士：

在挑选糯米粉的时候，我们一定要注意以下事项，保证为家人做出更加美味、健康的食物哦。

1、首先，我们要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。

2、然后，因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了，让大米面无所遁形。

①色泽：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。②粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。③水试：糯米粉用水调成的面团，手捏黏性大，大米粉用水调成的面团，手捏黏性小。你还喜欢怎么做的糯米粉？如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

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