明日芒种，不懂规矩要吃亏！这6种食物一定要吃，祛湿消暑，全家更健康！

明日芒种，不懂规矩要吃亏！这6种食物一定要吃，祛湿消暑，全家更健康！...

芒种，是“有芒之谷类作物可种”的意思。

这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。

冯兴华  全国第四批老中医药专家，国家中医药管理局风湿病重点学科学术带头人、中国中医科学院广安门医院风湿病科原主任

俗话说：芒种不种，再种了无用。农事耕种以芒种为界，过此之后成活率就越来越低。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。

家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

每年五六月是梅子成熟的季节。

青梅含有多种天然优质有机酸和矿物质，具有生津止渴、健胃消食、消炎止泻、降血脂、消除疲劳、美容，增强人体免疫力等功效。



但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

养生厨房的专家和大厨带来一道出自古方的“樱桃煎”，樱桃+青梅，补气血、养颜、祛湿。芒种时节，天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，人也被湿热缠身！湿气重的人往往四肢沉重，乏力，头晕头昏，腹胀便秘，人也容易虚胖水肿。这个节气的养生要以清热祛湿为主！冯兴华冯老给我们带来日常祛湿的养生美食和2道代茶饮，赶紧来学习一下吧~

车前草祛“风邪”、利水渗湿，是治疗高血压，小便不利，淋浊带下。



此外，车前草有非常好的抗菌消炎、利尿、清热、明目、祛痰的功效。有助于治疗肠炎、痢疾。单独煮水。取车前草两根，用2000毫升或3000毫升的水煮开，代茶饮。都说桑树全身都是宝，除了我们爱吃的桑葚，可以泡茶的桑叶，桑枝也是一味良药。

春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干。有祛风湿，利关节、行气水的作用。每日用5-10克桑枝，煎煮后服用。除了这两道代茶饮，冯老还带来4个祛湿美食：

赤小豆

赤小豆性微寒，具有祛寒、除湿、利水的功效，它富含维生素A，维生素A能提高免疫力。赤小豆与薏米搭配是经典的祛湿方，两者煮粥，排出体内湿气。绿豆

除了赤小豆薏米粥，绿豆和薏米搭配也是不错的祛湿方。



薏仁归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。绿豆有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。

生活中食用时，根据自己的症状来选择用量。如上消症状明显，比如经常口干、口渴重，绿豆和白薏仁的比例为2:1；

如果下消症状明显，出现尿频量多、腰腿酸痛，绿豆和白薏仁的比例为1:2。



注意：绿豆白薏仁里有一定的淀粉，一定不要过量食用，避免血糖波动。白扁豆

白扁豆性味甘、温，归脾、胃经。有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目的功效。【食材】山药10克、白扁豆10克、生薏米15克



【做法】先把生薏米泡半个小时，再放入其他食材大火烧开后转小火，煮40分钟即可食用。冬瓜

冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，有清热利水、消肿祛湿的功效，非常适合夏季食用。



冬瓜皮利水消肿的作用比瓜肉更强，还含有三萜类化合物，以及一些维生素和矿物质，有助于抗氧化、防癌。



吃法推荐：冬瓜皮洗干净后加水煮沸饮用，可缓解咳嗽、解渴利尿，但不适合患肾病及体虚者大量饮。

食材：绿豆100克、冬瓜100克、茯苓20克、蜂蜜5克、清水适量

做法：绿豆洗净后泡半小时，然后上火煮至开花，放入切成小块的冬瓜和茯苓，煮至冬瓜透明出锅，调入少量蜂蜜。



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