适合夏日煲的清凉靓汤！今日你饮咗未
好喝！...
夏季气候炎热，人体出汗多，丢失的水分、矿物质和微量元素也多，需要从饮食中补充足够的营养物质和水分。
此外，也可以煲一些清凉解暑的汤，不仅能解暑，也能缓解夏日常见的不适症状，以下介绍几款清凉解暑汤。
淮山药扁豆薏仁汤
材料：
淮山药30克、白扁豆15克、薏米30克、猪骨或鸭肉数块、生姜、葱、食盐、香菜等调味品适量。
做法：
1、将猪骨或鸭肉洗浄与淮山药、扁豆、薏米、生姜一道放入锅中，加水熬煮，先武火后文火，
2、放入适量葱、食盐、香菜等调味品。
淮山药扁豆薏仁汤
材料：
淮山药30克、白扁豆15克、薏米30克、猪骨或鸭肉数块、生姜、葱、食盐、香菜等调味品适量。
做法：
1、将猪骨或鸭肉洗浄与淮山药、扁豆、薏米、生姜一道放入锅中，加水熬煮，先武火后文火，
2、放入适量葱、食盐、香菜等调味品。
冬瓜红豆汤
材料：
冬瓜500克、红豆60克、猪骨或鸡肉数块、生姜、葱、食盐、香菜等调味品适量。
做法：
1、将猪骨或鸡肉洗净，冬瓜洗净切块，与红豆、生姜一起放入锅中，
2、加水熬煮，先武火后文火，待快成时放入适量葱、食盐、香菜等调味品。
冬瓜海带排骨汤
材料：
排骨2条、干海带40-50克、冬瓜300-400克、姜3-5片、盐、料酒少许
做法：
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4、快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
竹荪青瓜汤
材料：
干竹荪 10克、黄瓜50克 、枸杞十余粒
做法：
1、准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞。
2、竹荪用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。
3、沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段。
4、黄瓜去皮切成片。
5、在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞，煮沸后放入竹荪煮十分钟。
6、十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可。
丝瓜小米淮山汤
材料：
丝瓜1条，小米30克 ，鲜淮山100克。
做法：
1、鲜百淮山去皮切丁备用；丝瓜去皮切块；所有材料清洗干净，
2、先在煲里加清水2000毫升，煲滚后加入小米，
3、15分钟后依次加入鲜淮山和丝瓜，再煮约5分钟，就可以放盐喝靓汤了。
白术茯苓瘦肉汤
【材料】
白术20克、茯苓30克、猪瘦肉150克。
【制作】
1、瘦肉切小块，茯苓、白术提前用清水浸泡15分钟。
2、然后所有汤料一起放入炖盅，加入清水约1000毫升，隔水慢炖50分钟。
你们还有什么夏日清凉靓汤
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来源：广东卫生信息、家庭医生在线、广东南方卫视
编辑：刘小滢
审核：伭昕
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