重新定义大锅炖肉，永城这家店真香！

好吃不贵！赶紧来~...

老板叫刘强，在永城干餐饮24年，之前干碳锅鸡碳锅鱼，后来干地锅做了13年，老板有秘方，会炒料！而且经济实惠，生意很不错。一个偶然的机会，老板做起了这种大锅炖，起名“中原锅旺”。大锅炖肉更香！味道得劲的很~









精挑严选猪骨清水泡洗，热水绰过去血腥。五六百斤的大骨头下锅，那叫一个壮观啊！小火炖上一个钟头，再焖半个小时，使百味深入骨髓，香飘一条街.....





晚上7点多，店里就爆满啦！屋内屋外到处都坐满了人！还有很多排队等的！





一上桌顿时香气四溢，煮得恰到好处，骨头酱黄、肉质松软。



大骨头上的肉口感筋道，味儿超香，特别是藏在骨头缝中的肉筋，让人欲罢不能。



虽说是大骨头，但肉的份量却不少！看这肉的份量，实打实的！



经过长时间的煮炖烹饪，轻轻一掰即可脱骨。一口下肚，浓郁的肉汁随之溢出，肉质鲜嫩入味，不柴不腻。



微微辣的口感适合很多人，就连小朋友都喜欢吃他家的大骨头~



豆干的味道也很赞！豆干是放入大锅骨头汤中一起炖煮的，里浸满了大骨头的汤汁，刚入口就迸发出汤汁的麻辣鲜香，还有嚼头！



点大骨头送凉菜！小份送2个，中份送4个，大份送6个！真的很划算！在其他地方吃饭，凉菜怎么也得10元/份。在这全部送！



还送一份永城人爱吃的饼子，看到上面的铬渣，顿时食欲大振。



再配上老板自制的辣椒，上面还自带一种火烤的香味，得劲的类~



而且他家的辣椒是用火烤的，跟老家用地锅烧辣椒的味差不多！这点很不错~



连续三天啤酒随便喝！不要钱！过瘾~





他家的金牌烧鸡，味道也得类很~老板做烧鸡都13年啦！一天三四十只，卖的呼呼类~



只有用手撕的鸡才能保持烧鸡的原味，不会沾染刀的铁锈味~手撕的时候，还有肉汁流出，肉质特别的鲜嫩。



一般做烧鸡都是偏重盐味，他家的烧鸡不一样，没有用太多的大料去拿味，肉质盐味适中，而且吃着不油腻。



吃鸡腿讲究的是眼疾手快，谁抢到是谁的是！



鸡皮是吃烧鸡的精华部位！不同于别家烧鸡绵绵又腻的口感，他家这个烧鸡的鸡皮稍韧，入口并不油腻，如果人多的话，吃鸡皮全靠抢！



另外店内还有三不沾猪蹄、三辣窝窝头、手撕牛肉等特色菜！店内太忙啦！有时候忙得顾不上做，想吃到全靠运气！



他家的稀饭随便喝，不要钱！喝完酒，来上一碗，特别的养胃！





刚走进门就有一种农家乐的感觉，是永城人喜欢的调调！







而且室内到处都大缸、磨盘、石磙、石槽....等老物件，墙上还张贴各个时代的报纸。很有年代感！



室内的窗户都是可以撑起来！还有空调吹着，跟坐在外面一样凉快。外面门两旁都能坐人，空间很大，晚上在这吃饭，很凉快！

 泉味大骨头

【店铺地址】

东城区中原路与金光路交叉路向西30米路北

（永馨园东区北门向东100米路北）

【营业时间】

中午11:30—14:00   晚上17:00—23:00

【订餐电话】

18903703856  

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