网红速食测评｜我一口气吃了12碗…

这些速食挺好吃！...

Hello~今天是一期特别的“下！饭！推！文！”！作为一个忙碌的上班族，虽然平时都向往着在厨房大展身手做一顿美味，但事实往往都是下了班到家，因为太懒（不是）太累了，匆匆忙忙的做顿速食了事。所以工作室的小伙伴们平时除了淘好物，就是探索一些好吃的速食。

So，今天就是为大家深度、真实的测评一下，最近很火的&大家比较推荐的一些速食美味！PS：由于口味各有差异，所以每款面都是和工作室姐妹们一同分享点评，综合后得出的评价。

参考价：20元/包

刷抖音的时候真的总会刷到这个意面的广子，据说是米其林二星厨师研发的，听起来很厉害的亚子！不过对于“抖音推荐”这四个字，我一直都是半信半疑的，所以这次当然直接买回来试一试是不是真的好吃！空刻的配料还是比较丰富的，除了必备的酱包之外，还包含了海盐，蒜香油包（橄榄油），黑胡椒粒以及欧芹碎，赶脚比有些餐厅做的的料还全。空刻意面的做法官方建议有两种，我用了最简单操作的一个，就是先把海盐和橄榄油倒进沸水中，然后加意面煮10—14分钟。

海盐和橄榄油的味道就很不错了，即使没有酱料，单独尝面条时味道也很不错，但就是面太难煮了，喜欢软一点的一定要煮满14分钟！之后捞出拌上酱料、黑胡椒和欧芹碎就可以吃啦！超级正点的意式肉酱面！可以说和西餐厅味道一模一样（甚至更好吃），肉和酱的份量都超足，吃到最后一口依旧有肉酱包裹着面条的满足感，不会说干巴巴的没有味道。酸甜比较适中，其中一个怕酸、不喜欢番茄酱的小姐妹也吃得美滋滋。

虽说价格是有点小贵，但你们想啊，点外卖送来的意面口感其实都不太好，堂食的话又会有额外消费（饮料、pizza、其他小食…）这么看来性价比也OK啦。

黑椒牛柳口味的料包除了酱包口味，其余是一样的！但重点是，黑椒牛柳的酱包中的牛柳也太足啦！牛柳块很大，完全不像速食，甚至比某些餐厅的肉量还足！

首先牛柳吃起来就灰常满足，不仅块大，而且肉质很嫩，不柴，也很入味，而且不是那种罐头肉的软烂，还是有一定嚼劲的，很耐斯。酱料本身的黑椒味也很浓，感觉不另外加黑胡椒粒也够了，吃起来很爽，但不会呛也不会辣，喜欢黑胡椒口味的一定不要错过！总的来说，空刻意面不算踩雷啦，不仅不算踩雷，还蛮惊喜的，算是好吃的队列！而且赶上活动的话不到20一包，性价比还算可以。参考价：19元/包

拉面说也是最近的热门速食了吧！这次也是选了两样网友口碑比较好的两款来测一下！（冬阴功口味Lisa也是极力推荐！！）

先来测测冬阴功口味，不得不说，虽然拉面说价格贵一点，但料真的蛮多，除了汤包之外，还有虾肉鱿鱼肉、香菇块、柠檬、泡椒超级丰富！烹饪方法也很简单，先把所有的料包放进碗内，先加入适量开水。然后把煮好的面放进去就可以了，而且面只需要煮3、4分钟，跟泡面一样快速！！冬阴功的汤真的太！正！宗！啦！把水倒进去的一瞬间香茅草的味道就扑鼻而来！食欲大开！拉面也很劲道，不会面面软软的没嚼劲，汤汁合起来酸酸辣辣的也很过瘾，之前吃的某些泰国餐厅都没有这么爽过！

不过友情提示各位，不喜欢香茅草味道的还是谨慎尝试，因为味道真的很浓郁！拌面的配料主要就是酱料了，配菜只有高菜和肉酥。酱料有麻辣拌面酱，麻将，还有藤椒油，可以根据自己的需求口味来酌情放。烹饪方法也很简单，先将面煮5-6分钟，然后捞出放上配料拌一拌就OK了！不过鉴于工作室的蓝酱和叽咕，由于之前没掌握好火候，做出来拌面的口感就不太行，要不是这次被指点迷津，差点就把这款拉黑了。。所以说煮面（尤其是拌面），还是需要升级些技巧和经验的~

技巧小总结：煮面的话，可以用中火来煮，保持水在沸就可以了，不要滚开水一直煮，掌握不好容易外面软烂但里面还是硬的。

如果害怕掌握不好，也可以煮到一半时候再放一碗凉水进去，面也会更劲道。

煮熟的面也可以过一下凉水，就是一道好吃的凉面啦~这个拌面真滴是香香辣辣，非常好次！麻酱和藤椒油的调味恰到好处，不会过腻也不会过于重口；劲道的宽面搭着酥脆肉粒，层次感太美妙了！虽然已经连测好几样速食肚子吃得好撑，但这盘最后一粒不剩，差点没把盘子给舔平了哈哈哈哈！

有你一面也是最近小火的一款速食面食，而且前段时间播出的《朋友请听好》也有出现这款面~

参考价：5元/包因为葱油拌面属于简包装，价格相对也便宜，所以配料也是简单到不行。除了面饼，就只有葱油，酱油和葱包了，有点单调。做法算很简单的，先把调料都放在碗里，然后把面饼煮6分钟左右捞出拌匀就可以了。不过就煮面过程而言，这款的面饼有点难煮，大概要煮3分钟左右才会完全散开，熟的比较慢。

有你一面的这款葱油味其实还是蛮正的，也很浓郁，但酱油的味道不够出众，有些寡淡，吃一口进去都是油油的口感和味道，不是很惊艳。而且面也不是很劲道的那种，夹起来时感觉很筋道，可吃起来却没有什么嚼劲，还是有点失望的，属于虽然不算很难吃，但平平无奇很难想要回购的类型。

参考价：13元/包

这款就是比较精致一点的口味了，包装盒和配料的档次都上了一层。这款的配料就看着豪气了一些，直接一包麻辣龙虾包，看着就很过瘾的感觉！做法基本一样的，不过区别是这款的面居然也比袋装的要好煮一些，入锅大概一分钟就散开来了。不过这小龙虾料包只有4个小小的龙虾尾，虽然闻起来还蛮正宗的，但略显寒酸了。

怎么说呢，味道还算不错，但对于我们这种下个楼就能吃到美味小龙虾的南京来说，就不太够味儿了。远不及正宗小龙虾吃完以后，再下份手擀面这么香浓销魂，属于“可以但没必要”吧。而且虽然看似有实打实的小龙虾肉在，但肉很“死”很硬，口感真的不行，有点扣分了。

总之如果你的城市不盛产小龙虾，但是嘴馋的话倒是可以尝试一下，对于南京长沙武汉er来说，真的有点“班门弄斧”了哈哈。更推荐同系列的藤椒鸡块刀削面，那个比较正点！

参考价：19.9元/包

霸蛮米粉在好多人的直播间都有见过，也算是速食爆款了，不过相信很多姐妹跟我一样也都是一直观望没有下手，这次干脆也来试试！霸蛮的配料确实很霸气，没什么复杂的酱料，就是配菜+浓汤，还是蛮丰富的。霸蛮米粉的烹饪方法比较特别，不需要提前烧水，直接凉水把粉丢进去一起煮就可以，等水开了关火闷上一会就可以了。然后把配料都铺在煮好的米粉上，加上点开水一冲，一晚喷香的牛肉米粉就做好了！不得不说，霸蛮的这个浓汤包的味道真的很绝，打开袋子就能闻到浓浓的牛肉汤味，而且里面的牛肉也很足，肉质也很嫩，跟前面的牛柳比完全不输！但实际吃起来跟闻着还是有点不一样，可能米粉不容易入味的原因，刚开始吃的时候还是有点淡，建议大家可以泡个1分钟再吃，味道会好一些。

总的来说味道还是可以的，不算很重口味的口感，但牛肉汤的味道很正宗，喜欢吃牛肉面的这种的可以尝试一下。

参考价：12元/包

金牌干溜是专门做重庆美食的一个品牌，主要就是重庆小面，酸辣粉之类的，包装很精致，但价格却很友好，这次重点来测测店里比较受欢迎的干溜小面和酸辣粉。

12块不到的小面，配料尊的算很丰富了！麻辣包里可是包含了两大袋料包！同样干拌的吃法，煮面，放调料，搅拌均匀，over！面条煮起来也超简单，而且很迅速，完完全全的“速食”。

两个字形容的话，就是：正宗！四个字就是：太正宗了！面条很筋道，酱料也很浓郁，而且不得不说这家的油泼辣子真的巨香！而且不是很辣的那种，一袋都放进去也能接受。

加上炒香的花生碎和榨菜，口感丰富，味道也很有层次，完全不输小面店，甚至会更好吃一些，是一定会回购的一款！

酸辣粉的配料也不少，而且麻辣包也是一样的包含两包料！做法其实蛮简单，直接把粉条丢到开水里煮2分钟左右就可以了，这时出现了问题，因为是鲜粉条，所以会有些水分，如果没有事先搓开，就变成了这样...煮了2分钟粉条也没散开，粘在一起，然后就断了？。。。

所以友情提示，下锅之前，先尽量弄开一下，再煮吧。最后把调料和粉放进碗里，再倒些开水进去一晚酸辣粉就做好了。旗舰店的评论都说非常正宗，可能我之前也只是短暂地接触过几家重庆当地美食吧，就觉得这碗酸辣粉真的一般般...没有又辣又爽的劲儿，吃了几口也不会有停不下来一直吃的欲望，回味起来也没味道，很寡淡很不过瘾。不如买食族人、嗨吃家的酸辣粉，况且这俩开水泡泡就OK了，既方便又好吃。它家的酸菜米线工作室的小编也有吃过，做法特简单，不用煮，用开水泡一会就行，酸菜也很足。

味道一开始觉得蛮寡淡的，但属于越吃越有味的那种，而且是细米线，口感很不错，也算比较值得尝试的一款。参考价：13.3元/包

很多家直播间都会上的一个品，再加上名字实在“勾魂”，让我不得不产生浓烈的好奇心想要一探究竟…勾魂米线的料也很足，有种吃自热小火锅的feel，光是汤底就有两种，总的来说还是蛮丰富的~同样做法简单，开水下米线，到时间捞出，放调料，然后冲些开水进去，完成！

不知道是不是吃不惯的关系，第一口味道有点怪...就，形容不出来的那种，可能是来自大自然的神秘力量？网上评论都说它“鸡汤味浓厚”，但参与测评的小伙伴们都说没吃出来，感觉被剁椒酱的味道完全盖过了，不过整体味道还是很鲜的。

而且它是属于初尝奇怪，越吃越有点上头的那种，可能就是“勾魂”的魔力吧。。还是建议大家初次尝试不要买太多，确定能接受了再多囤货哈~

参考价：10元/捅

这个也是看直播被种草的，人气好像挺高？因为我平常外卖很喜欢点花甲粉，疫情期间这些小店都不开门，就囤了一份想解下“相思之苦”hh。配料看上去还挺丰富的，蔬菜包、金针菇、花甲都包含了。本场测评中为数不多的冲泡型，就和冲泡面一样，非常简单。味道很香！花甲味道还原度算非常高了，尝过的姐妹都表示很好吃。但素它有个致命点，就是配料太少，粉丝太多，说是有花甲肉，但是只有三四颗而已，吃到最后就真的只有粉丝… 特别单调。自己再搭配一些火腿肠可能会更好。

而且这个价格也不算便宜，多加点钱，点个正儿八经的花甲粉不香吗？

参考价：7元/桶

第一次还是在罗森便利店看到的这款面，而且当时抖音上的美食博主都在模仿黄老师的雪碧拌面，所以这款和“黄小厨”合作的速食，当然得尝尝！配料虽然看着少，但其实还可以不算“清贫”，两包调味两包配菜，口感也都照顾到了。

只不过有的地方买可能不会赠送雪碧，需要自己另外够买。撩面也是冲泡类，先把面饼泡好，然后滤掉水加调料和雪碧搅拌均匀就可以了。

刚撒上酱包，就被浓厚的麻酱味香到了！拌好的面鲜香无比，即使不加雪碧也蛮好吃的。微微辣，感觉和热干面的味道有点像，但口感会更厚实、更有满足感。其实它本身口感就不太干，但加了雪碧之后，会更加“稀释”一些，这样面饼不易成坨，口感也更好了！同时增加了一点点甜度和鲜度，这个创意真的很加分！

本来以为搭配雪碧有点黑暗料理，但大家试过了都觉得很妙~ 绝对不是啥猎奇口味哦，可以放心尝试！

看下来有没有流口水的呀~今天就来互动一下，你觉得最好吃的速食吧~

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