仙居东魁杨梅终于上市!硕大如乒乓的“果汁炸弹”,产量少,错过等明年

 

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盛夏将至,江浙沪也进入了梅雨季。阴阴沉沉的天,闷闷热热的空气,阿球整个人都变得焦躁不安。

但老天总是眷顾人,酸甜可口的杨梅也开始成熟了,唤醒了蠢蠢欲动的味蕾。

夏天,没有杨梅可怎么活啊。



在长三角有一句玩笑话,“要想看自己在江浙沪混得好不好,就看有没人给你送杨梅了。

最近阿球的朋友圈也开始被各种杨梅强势霸屏,不过看完之后总结了一条规律:仙居杨梅超好吃,几乎没有差评。



当然我也在办公室吃到了新鲜落地的仙居杨梅(证明我混得还不赖)。

个头大、汁水多、果肉嫩,刚从冰箱里拿出来,办公室分一圈,就被抢空了。
但值得一提的是,仙居杨梅的赏味期很短,大概只有10天左右。

如果错过,又要再等一年。不愧为夏季水果中的“爱马仕”,想吃到都要靠抢。
一个个乒乓球大小的杨梅,紫红的果肉肥美饱满,牙齿轻轻咬一口,唇齿间立马就被染上了紫红色,汁水在口腔内四溅,7分甜3分酸超解暑。

市面上不少杨梅都打着“仙居”的旗号,但是真是假不好说。阿球联系到了仙居相熟的果农,为大家提供的每一颗杨梅都是原产地直发

我可不舍得你们花冤枉钱,当天采摘、顺丰冷链空运,48h左右送到你家,拿到手还是像刚摘下来般新鲜嫩肥。

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01
杨梅品种那么多
为什么我说仙居的是超棒?
先来简单介绍一下杨梅,很多人不知道它是中国原产的水果。(比如我们爱吃的西瓜,其实算是引进的舶来品)。

所以有句话是这么说的,世界杨梅在中国,而中国杨梅在浙江,浙江杨梅数仙居



“日啖杨梅三百颗,不辞长做仙居人。”

仙居也被称为「中国杨梅之乡」,种植的杨梅有荸荠、乌梅、糖霜……是国家地理标志水果



其中最受欢迎且最好吃的就是东魁杨梅

它被称为“杨梅之王”,比普通杨梅的个头要大1、2倍,汁水更丰盈,果肉更饱满,核还特别小。

一口塞进嘴里,全是杨梅酸甜可口的果肉。甚至拿来榨汁、泡酒或做菜,都能更画龙点睛。
阿球安利的美食,要给就要给好的

我这次挑中的这批杨梅,正是来自仙居的东魁杨梅。
我们的杨梅在高海拔种植区 非常珍稀

而且这批杨梅有个特点,占据了仙居一片高海拔种植地。比起低海拔的杨梅来说,品质更佳



高海拔昼夜温差更大,使得每一颗杨梅都能积累更多的糖分

且湿度更高,果肉也更柔软饱满,汁水更充足
运输杨梅下山

因为海拔高,所以采摘过程也非常艰辛,摘完之后不好抬下山。

果农们还特别建立了一条缆车线,东魁杨梅都是坐着缆车下山

每一颗仙居高山东魁杨梅都比别的平地杨梅更来之不易,也更珍贵。
虽然市面上卖的仙居杨梅有很多,但如果要细细琢磨种植地,还是能有较大的差别。

更直接地来说,阿球挑选的这批杨梅,是仙居杨梅里的“优等生”,秒杀市场货。

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02
硕大如乒乓球,汁多核小肉甜
每一颗都是夏天的味道
说起来也很奇妙,阿球小时候不喜欢吃杨梅。大概是吃的品种不对,在家乡路边水果摊随便买的,个头小、色泽并不靓丽,一口咬下酸得掉牙。

直到来了江浙,机缘巧合吃到了好友送的仙居东魁杨梅,才对这个水果由恨转爱。
我们的杨梅产地在高山上 果农每次采摘都很辛苦

6月的仙居,空气中都飘着浓浓的杨梅香。

一颗颗水灵灵的杨梅挂满枝头,在阳光下还泛着光,看着就很诱人。



摘下一筐新鲜的东魁杨梅,紫紫红红的果汁炸弹看着就让人直咽口水,反复冲洗几遍就能直接吃,鲜甜得很。

东魁杨梅最大的特点就是个头大

它比普通的杨梅都要大得多,真的就如乒乓球一般大小,每一颗放在手心都能感受到份量。


它大,但却也同样多汁、肉甜

东魁杨梅较其他杨梅其实算是晚熟品种,积累了更多的糖分、汁水。



拿在手里稍一用力就能挤破,塞进嘴里就是一个天然的果汁炸弹,从牙齿触碰到表皮就开始飙汁,从口腔滑入食道很畅快。
果肉可食度也非常高,肉虽然厚,但核却不大,一口咬下去全是果肉

甜中带点酸,酸甜平衡得恰到好处,吃完不会觉得口渴,是专属于夏天的味道。

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03
赏味期只有约短短10天
匠心包装,当天采摘当天发货
买过特级东魁杨梅的人都知道,一箱高品质的杨梅有多么难求。而且杨梅好不好吃,还有一个关键的条件就是新鲜度

你对于杨梅最高的评价,不是香甜、不是肉厚、不是汁多,而是新鲜。

仿佛还残留着枝头温度的鲜味,是大家孜孜以求的味觉体验。
我们这批种植东魁杨梅的果农,对待杨梅就像对待孩子般认真。

果树基本都拥有十几年的树龄,结出的果子口感更好,品质更稳定
坚决不撒农药,使用有机化肥。

毕竟仙居县政府对杨梅种植的管理颇为严格,比如夜间的杨梅园里,漫山遍野都是杀虫灯,一旦发现种植户违规使用农药,会以砍树作为处罚的。
果农们对待购买的人也同样爱屋及乌。

为了最大程度保留那份新鲜度,果农们每天凌晨便开始摘杨梅,差不多到太阳露头就结束了。之后温度变高,采下的杨梅质量会有影响。

发货的每一颗杨梅都是树上采摘,不会有落地梅,大家可以放心。
包装运输上也颇费心思。

塑封+冰袋+泡沫箱,只为将这口新鲜送到你家。



杨梅的赏味期实在太短了,只有大约10天左右。

但越好的东西越珍贵,喜欢吃杨梅的朋友不要错过了,不然只能等下一年





你还可以用杨梅制作饮品,一杯苏打水+几颗杨梅肉,酸酸甜甜迎接冒着气泡的夏天吧!

下午阿球写文章的时候,果农们正在补觉。等到文章发出2小时之后,果农们晚上12点便要开始出发去果园采摘了(好辛苦)。

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部分图片来源于网络,版权归原作者所有






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