一块冰西瓜,差点要了命!

 

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只想老实做一名
因为天实在
出门五分钟
流汗两小时
此时此刻
一块冰镇西瓜在手,简直世界无忧!
但是!!!
千万不要以为西瓜是“救命神器”
这个西瓜——
差点成为别人的“夺命神器”
50岁的张大妈只因吃了
一块隔夜冰西瓜
差点没命
吃完没过多久
出现了发热、畏寒的症状
心想着没有大碍,也就没在意
第二天起床后
张大妈两眼发昏、双腿乏力,路都走不了
家人急忙把她送到医院检查
到医院时已经出现休克血压
体内的感染指标还是正常值的几千倍!
这是严重的细菌感染
这是细菌从肠道进入了血液,引发脓毒血症、感染性休克,随时会有生命危险,需要尽快抢救。

所幸的是,经过抢救和对症治疗,张大妈情况逐步稳定下来。

无独有偶,前年夏天,湖南一位70岁大爷也有同样遭遇,但他的下场却没这么幸运——



吃了隔夜冰西瓜2小时后,他突然腹痛难忍,送到医院后发现,近70㎝的小肠已经充血、水肿、坏死,最后被手术切除。
隔夜西瓜这么“毒”?
郑州大学附属郑州中心医院消化内科主任吴慧丽提醒大家,冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。但也有一些细菌,是喜欢在这种低温环境下生存的。

冰箱中最常见的细菌有四种:沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌和李斯特菌。

① 沙门氏菌:常见于生肉、熟食、鸡蛋壳

一旦这些食物离开冰箱,进入常温环境,沙门氏菌也开始悄悄苏醒。

它们会在夏季的高温中加速繁殖,一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。

② 志贺菌:常常出现在蔬菜水果中

志贺菌可能会导致细菌性痢疾,夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。

志贺菌还会“人传人”,尽量食用当天的蔬菜瓜果,记得饭前便后要洗手,做好清洁很重要!

③ 耶尔森菌:喜欢在生肉上安家

耶尔森菌是一种嗜冷菌,温度越低,越放肆。

所以,夏天囤冰淇淋的朋友,千万别把它们和肉类放在同一格。

④ 李斯特菌:在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到

李斯特菌的生命力极其顽强,甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。
若是不幸中招,感染了李斯特菌,免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人,甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

此外,冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等,都不是好惹的。
所以,想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放,最好能一个月清洗一次冰箱。
专家简介
吴慧丽
消化内科主任


专业特长:

擅长食管疾病、各种胃炎、消化性溃疡、急慢性腹泻、炎症性肠病、慢性肝炎、肝硬化腹水、消化道出血、消化道肿瘤的诊断和治疗。擅长消化系统疑难及危重病人的诊断及抢救,腹痛、黄疸的鉴别诊断及急性重症胰腺炎的中西医综合治疗。


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