夏至后,这碱性食物要多吃,4块钱1斤,酸甜响脆,比吃大鱼大肉强

 

相信很多人一到夏天都会变得没什么胃口吧,食量少,看什么东西都觉得没食欲,这也许对于那些想瘦身的人士来说,是一...



相信很多人一到夏天都会变得没什么胃口吧,食量少,看什么东西都觉得没食欲,这也许对于那些想瘦身的人士来说,是一个很不错的减肥机会,但是,夏季的出汗量大,如果不吃一些食物的话,身体会很虚的,虽然体重轻了,但身子垮了,这应该是大家不愿看到的吧,所以每日正常饮食是非常重要的,今天阳仔分享一道开胃菜给大家“糖醋藕丁”,酸甜爽口,脆而不硬,让你在夏天也能吃得下饭。



说到莲藕的话,大家应该都不陌生吧,它可是夏天非常好的去暑食材,其营养价值还特别高,另外,它还是一种碱性食物,能帮助调节咱人体的酸碱平衡功能。莲藕的吃法其实有很多,不过最常见大家将它用来煲汤或是清炒着吃,下面阳仔教大家一个新鲜的吃法,保证能大开你的胃口。



【糖醋藕丁】

食材:莲藕、小葱、生抽、老抽、白糖、淀粉、陈醋



【制作过程】

1、将莲藕洗净去皮,接着滚刀切成小块状,随后将它放入装有淡盐水的盆中浸泡,主要是为了防止它氧化变黑。



2、架锅添水,当锅里的水烧开之后下入藕丁进去焯水,大约3分钟的样子即可捞出,过一遍凉水后淋干水分。



3、准备一个小碗,往里加入适生抽、老抽、陈醋、白糖和勾芡好的水淀粉拌匀,制成一碗调料汁。



4、架锅添油,等油烧热后下入藕丁,翻炒片刻后淋入刚才调好的料汁,翻匀,炒得差不多的时候,撒上一把葱花,即可出锅盛盘享用了!



【提示】

大家在挑选莲藕的时候,用来做菜的话,一般都买那种脆藕,也就是9孔的,因为粉藕的话比较适合用来煲汤,炒菜的话口感就不行了。


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