明天 . 甲子人将这样 . 过端午！

加微信：2076117981 . 报料你身边的事家乡的“栀粿”文 / 张灿蓬端午节吃“栀粿”是甲子人的习俗也...

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端午节吃“栀粿”是甲子人的习俗也是传统美食。因为端午时节天气炎热，蚊蝇滋生，食物容易变质，栀子可以清热泻火、解毒凉血，“栀粿”有助消化、预防肠胃疾病。人们喜用纱线牵拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盘上，用白砂糖蘸粘着美食，甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，深受潮人的喜爱！栀棕是用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混和，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。



图：忠团海产妹

甲子人们通俗把吃“栀粽”又称为“吃壮”，寓意吃了身体强壮，栀粽长圆条形，糯米加栀粉裹粽叶蒸熟，吃时用绑粽子的粽叶绳割成一片片，蘸白糖或红糖，吃起来有淡淡的苦栀味，别有风味。



午时，指的是正午的时间。初夏（农历五月初）的这个时间段，太阳高挂正中，阳光分外灿烂，正暴晒着大地，一年之中，最为炎热的季节马上就要到来了。所谓称之为“液”乃甲子“水”俗称，而水指得是那一天，午时时分天上下的雨水称之为：无根水，此水为贵而少有。另一种指的是洗澡水。根据甲子过去的习俗，五月节中午，每个人都一定要洗“午时水”，意味着把身上的污秽歹运洗净。洗后就会给自己带来好运，健康吉祥。如果不洗的话，则可能会遭受灾难，会给自己带来不幸。
五月节洗“午时水”，对于时间是很有讲究的，太早洗或太晚洗都不算数，一定要中午11点多到1点多这个时间段洗，才算是洗了午时水。也可以在家里洗、也可以到外面去洗，只要附合这个“午”时即可，这样才合乎传统习俗和礼节。旧时，甲子人十分讲究这个习俗，不仅一定要洗，而且还一定要遵守时辰，等也要等到那个时间段再洗。



图：三甲交友社区 . zx

甲子的赛龙舟叫作端阳竞渡，对于常年在外的我，对家乡的传统节目活动当中，印记较深应属赛龙舟，可能是因为在海边长大的原故吧。记得那年晨早时分，参与赛龙舟大到五十多岁的大伯，小到十几岁出头的男孩，由船大安排各就位的头、二绕手、锣鼓手后经过简短的仪式，先“请船”游溪面，由主办方领头，其他各龙舟队随后陆续下水，巡溪面三周，相当于热身。继而进入中午， 艳阳高照，大家兴致就跟阳光一样热烈。“船员”们个个都飞快的向前飞去，指挥的拼命地打着鼓，为“船员”们呐喊加油。“船员”们也拼命地划着双桨，一刻也停不下来，船后面不时溅起阵阵浪花，而我们也跟着那一艘艘龙舟追去，有的聚集到大船上观看龙舟赛；有的在岸边树阴下，围观的群众里三层外三层，每每看到龙舟破浪前行，岸边的群众都会报以阵阵喝彩声。场面颇为壮观，好不威风，热闹极了！那催人奋发的锣鼓声仍在我的耳边回荡，那拼搏向上的情景还在我眼前闪现。

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