端午到,健康吃粽子有3诀窍,看完就知道粽子和谁最搭了

 

今天你吃的是什么馅的粽子呢?...

一年一度的端午节又到了
除了挂艾叶、佩香囊、划龙舟
重头戏自然是吃粽子了
不同地方包粽子的形状不同
有角棕、锥粽、菱粽、筒粽……
馅料也有区别
在北方
一般以红枣、豆沙这样的甜素馅为主
在南方
鲜肉、咸蛋黄,这样咸味的粽子更加普遍
到底哪种粽子是“正统”
哪种粽子最好吃呢?
甜党和咸党每年都能“吵起来”








甜党语录



@等我回来:没有蜜枣的粽子也配叫粽子吗?

@我是甜甜甜甜党:粽子就爱吃豆沙的,还得蘸着白糖吃

@一只大白鹅:肉粽吃起来太油了,差评

@zydscv:米不是甜的我都拒绝吃






咸党语录



@风到底吹没吹过啊喂:自从吃了肉粽,打开了新世界的大门,朕已经成了肉粽的死忠粉

@最美桃子就是我:没有咸蛋黄的粽子没有灵魂

@林家小苗:必须站肉粽啊,甜的有什么好吃的

@吃吃吃吃吃货:甜粽子一般般,只有咸的才好吃

亲爱的朋友们
你喜欢吃甜粽还是咸粽呢?
其实
只有小孩子才做选择题
成年人当然是全都要
粽子吃甜的、咸的都可以
只要掌握下面3个健康诀窍
在享受美味的同时
还能带来一份健康的保证


健康诀窍一:勿选染色粽叶

很多人喜欢自己包粽子吃,自然少不了要挑选合适的粽叶。粽叶可以调味,还有清热防暑的作用。常见的粽叶有苇叶、竹子叶、荷叶等。

在购买粽叶时,注意不要选已经染了色的粽叶,以免给健康带来损害。

一般天然粽叶颜色不均匀,闻起来有草香味,用水煮后,水呈草黄色,粽叶为黄褐色。而染色的粽叶,颜色往往特别鲜艳并且很均匀,水泡后,水明显变绿。买粽叶时,看见那些绿油油、颜色很均匀的叶子时就要多加注意了。



健康诀窍二:吃粽子减少主食的量

粽子属于主食,可以替代部分其他主食,不管在哪一餐吃粽子,就要相应减少米、面、馒头等主食的量,以免热量摄入过高引起体重增加或消化不良。

粽子含糯米,不易消化,加了油脂、肉、蛋黄的粽子不宜冷吃,患胃肠道疾病的人不宜多吃。由于粽子吃完后会引起血糖升高,糖尿病患者也不宜多吃。



健康诀窍三:吃粽子要巧搭配

粽子不宜作为一餐当中的唯一食品,一定要配一些菜。吃的时候可以配上蔬菜、豆制品,这样碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维均有了,营养更加全面。

吃粽子时不宜喝冷饮,喝冷饮会影响胃肠道的消化功能,导致糯米凝固,更不易消化,还会引起腹胀。

吃了粽子,一部分消化能力差的人可能会感觉胃里胀满,或者感觉太腻食欲不振。因此,吃完粽子一小时后,爱喝茶的朋友可以喝点绿茶、红茶或普洱茶,也有助消化的作用。

今天大家吃的是什么馅的粽子呢,一起留言分享一下吧。祝大家端午安康!

“吃好每天三顿饭”工作室

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