一顿吃了俩粽子，昏迷了……千万不能这样吃！

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当女儿回到家中时，张大爷已处于昏迷状态，随后被救护车送往湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）进行救治。

医生仔细询问后，排除了食物中毒等原因，原来张大爷多年患糖尿病，导致其昏迷的原因竟是粽子惹的祸。

医生表示吃粽子一定要因人而异。

粽子中常有含糖量很高的蜜枣、红枣、豆沙等，通常人们吃的时候还要加糖，糖尿病患者如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷。

即便不加糖，做粽子的米面经消化后，依然会分解成葡萄糖，因此，糖尿病患者要慎食。

“此外，胃肠道病患者、心血管病患者也要慎食。”医生说。

粽子的主料是糯米，不易消化，蒸熟后会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，加之其性温滞气，过量食用会加重胃肠负担，刺激胃酸分泌，容易导致慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发；患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

再者，肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。



端午前后，正是暑热时，不少人买回粽子后，选择蒸熟放凉吃。对此，医生表示，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，消化能力差的人尤其要注意这一点。

有些质量差的糯米在放冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的老化回生现象更明显，对消化很不利。如果不是刚煮熟的粽子，最好重新加热蒸熟再吃，既能避免细菌超标，也有助于消化。



此外，有些人把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。粽子黏度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，袁长津提醒要避免空腹吃粽子，睡前两小时最好也别吃。

来源：长沙晚报、东莞疾控、广州日报

编辑：侯瑞霞

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