手把手教你做饺子皮,再加上这个夏天最适合的馅料,一口一个,大人小孩都喜欢

 

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主料:西红柿、玉米、芹菜、面粉

辅料:芝麻油、十三香、白芝麻、盐

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西红柿底部切十字花刀,用开水烫后去皮,切碎成丁,用过滤网把西红柿汁过滤备用



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玉米切粒后煮开捞起备用,芹菜切末
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西红柿汁直接倒入面粉中搅拌,揉成面团,用保鲜膜密封盖好醒发
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用大碗装西红柿、玉米粒、芹菜末,
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再加入芝麻油、十三香、白芝麻、盐,均匀搅拌
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面团醒发2倍大后取出,压扁,搓成长条;再切成小剂子,之后用手压成饼状
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用擀面杖擀成饺子皮,放入调好的馅料
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包饺子不难,来个特写镜头。方法就是把饺子皮打褶顺时针捏紧就可以。
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锅里水煮开后,下饺子锅里煮,煮的时候要不断轻轻的搅拌防止粘锅;

加两次凉水,待饺子浮起后就可以出锅






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