好吃到停不下筷子！简单一拌，无敌开胃还低脂！

百香果鱿鱼鸡丝...

夏天，除了西瓜水蜜桃，不能少的就是百香果了，吃起来酸酸甜甜，是炎热夏季中，最能促进食欲的水果。

百香果的魅力，可不只是搭配饮品那么简单。它馥郁诱人的果香，拿来做凉拌菜才叫一绝！今天达人大厨给我们带来的这道百香果鱿鱼鸡丝，将百香果的香甜、柠檬的清酸、小米椒的辣混合在一起，是专属于夏天的绝妙组合～将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝，搭配上口感脆弹的鱿鱼须，用小米辣、百香果、芒果等调制而成的酱料充分搅拌，再放入冰箱里冷藏片刻食用更佳～这一盘百香果鱿鱼鸡丝，拿来当减脂餐，或是开胃下饭菜都极佳，酸辣可口，一点也不会单调，一定要试试看！

【1】切食材

辣椒切末，姜切片，芒果切丁，洋葱去蒂最外层剥开切丝，香菜切末。

【2】煮鸡胸肉

滚水锅中放盐，鸡胸肉放进锅中盖上盖子煮全熟。

【3】处理鸡胸肉

鸡胸肉煮熟冷却后撒上黑胡椒，用手撕成鸡丝。



【4】处理鱿鱼须

在滚水锅中放入料酒、姜片、鱿鱼须汆烫捞出。



【5】混合食材

煮好的鱿鱼须撕开，放入鸡胸肉、洋葱、辣椒、香菜。

【6】调味

碗中放入白醋、生抽、老抽、藤椒油、香油、蚝油、蜂蜜、零卡糖、蒜泥、柠檬汁、黄金百香果搅拌均匀，最后放入芒果轻轻搅拌。

【7】盛盘

将搅拌均匀的食材装进盘子中，这道百香果鱿鱼鸡丝就完成了。




夏日减脂瘦身就做这道百香果鱿鱼鸡丝，口感非常惊艳，加入了百香果和柠檬，果香浓郁，酸辣带劲；手撕的鸡丝和鱿鱼吃起来劲道十足，超级美味，做法还特别简单，一起试试看吧！这道菜所用到的黄金百香果，外皮色泽金黄，切开后果肉呈半凝固状，极具胶质感，与一般的紫皮百香果不同，黄金百香果酸甜比例2:8，甜度可以高达20度！普通的百香果含汁比例只有35%左右，而黄金百香果可以达到45%，口感超级棒！

所含的“维C”、“维E”比橙子、柠檬、苹果都要高出很多，绝对是美容养颜的首选。除此之外，黄金百香果还富含17种的氨基酸，165种对人体有益的物质，营养非常丰富。

百香果吃法多样又百搭，可以直接挖着吃或者泡水喝，用来入菜酸酸甜甜的，很美味哟～


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酸辣可口超开胃～

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