一条南湾鱼百吃不厌,来这里品尝正宗的信阳味儿

 




信阳美食
说起信阳美食,不得不提它独特的地理环境,这是构成信阳菜的基础和前提。信阳是江淮水乡,口味南北交融。

信阳物产的丰富使得信阳菜花样繁多,口味以咸、烂、香,味浓,色重为主味。信阳人饭后喜饮茶,既能调整了口味,又能提神开胃。到东隅茶叙,品尝好吃的信阳菜。
店内特色菜

南湾鱼两吃

信阳有两绝,一是茶,二是南湾鱼。因为南湾湖水质好,无污染,南湾湖中盛产的野生南湾鱼很受食客们欢迎。在这样一个优雅的茶餐厅能吃到地道的信阳南湾鱼,真是一大美事。鱼头汤鲜香可口,炸鱼块外焦里嫩,两种吃法把南湾鱼的食材优势发挥到了极致。





板栗焖鸡

板栗,作为信阳特产之一,剥开其毛茸茸的外壳,里面个大香甜的果肉备受人们喜爱。养在信阳山水间的鸡,吃着青草青虫长大,肉质特别的细嫩。这两道食材相融合,在大火爆炒和清水慢炖中造就出香味浓郁的板栗焖鸡。板栗浓香,仔鸡肉嫩香,吃到嘴里,感觉到香味从舌头上一直到胃里。



卤甲鱼

在普通食客的印象中,信阳菜价格偏贵,其实这和食材关系密切。就拿这道卤甲鱼来说,在信阳,哪家的宴席稍微有点儿档次的,都要有道甲鱼压桌子。在这里不但吃到了光山四大名菜,还品鉴了盛林商贸有限公司提供的五粮醇美酒,酒香优雅,入口柔和,入喉顺畅,郁香不腻。



大蒜烧泥鳅

美味并不是食材的简单组合,而是需要天时地利的完美搭配才能将其发挥到极致。青蒜亭亭时,正是泥鳅肉肥籽满的季节。此时的泥鳅才是它一生最辉煌的时节,形如蛇,味如蟹,与青蒜一起炒食,可谓美食之绝配。这道菜让人找回了小时候的感觉,老家是信阳的食客来店里一定要尝一下这道菜。



罗山大肠汤

罗山大肠汤是河南特色美食的代表。精选上好猪肉肠,经过几道漂洗去除腥味,再添加各种中草药等食材熬制,熬到八成熟后起锅。然后将煮好的大肠与豆腐、猪血一起炖,标配是一碗米饭一碗大肠汤,吃法考究,吃起来别有滋味。当地流传一个说法“日啖大肠二三碗,不妨长作罗山人”。





信阳红烧大白条

信阳特色菜之一,平常很少能吃到。鱼的口感肉质鲜美,营养丰富。红烧的做法让鱼肉的味道更浓郁,是吃信阳菜必点的餐品。



汤圆炖老鸭

于很多人来说这是比较新奇的做法,猛地一看白白圆圆的应该是鹌鹑蛋,咬一口才发现是汤圆,顿时感觉“哇,好有创意”。枸杞的点缀让整个汤颜色异常漂亮,老鸭经过炖煮飘出一股清香。进入深秋,正需要这样一碗汤暖胃。





信阳焖罐肉

焖罐肉是信阳的传统特色名菜,香气浓郁,隔着几条街也能闻到香味。这是一道经过腌制、煸炒等多道工序制作的美食,好吃一定离不开五花肉,吃起来的满足感,简直无法用言语来形容。



固始鹅块

有一种说法是:鹅最名贵者,乃河南固始之鹅。固始鹅的名气让它逃脱不了被摆上餐桌的命运,古书早有记载烧鹅的方法。经过多年的改良,固始鹅块形成了如今的口味,微微偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩,让它成为了一道名菜。



香椿鸡蛋

当一道美食能够让你瞬时回忆起幼时的点滴,那它便不再是吃那么简单了。香椿受人喜爱的程度从它的价格持续上涨中便可略见一斑,它的季节性也让不少人遗憾不能时时品尝。简单的一份菜,却成了全场的焦点,来这里不得不吃。



香菜丸子炖豆筋

菜名像菜品一样直接,丸子、香菜、豆筋、西红柿、些许枸杞构成一份汤的底色。重香重辣重油的菜品固然能让舌尖呈一时之欢,却不能长久的钟情,可谓是人间至味是清欢。

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其他菜品

















这里不仅有美食,更有美景。









约三两知己,寻一处悠闲,品一壶香茗,氤氲茶香中边闲话家常,边细细品尝,大概这是很多人向往的生活。来到东隅茶叙,向往变成了现实,生活可以很好很从容。

这里一共有三层,一层宽敞、明亮,陈设了不少茶具。二层有大小不一的包间,满足多种需求。三层阳光充裕,在此与友品茶闲聊,乃一大乐事。





二楼大厅



喜乐厅



如意厅





吉祥厅



秋实厅



让时间慢下来,好好享受生活。三层的设计感十足,让人惊喜的转角,令人享受的阳光,一切都仿佛在说:放下杂念,坐下来。









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地址:康平路与商鼎路交叉口向东200米
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总策划:王铙

统筹:王熙珩 王春利

视觉总监:阮卫

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