鸡胸肉这个做法早该火啦!香辣爽韧不柴口,做法超简单

 

看着体重一天天上升,哈妹都不敢吃肉肉了,其实有一种肉只会让你越吃越瘦,就是鸡胸肉。鸡胸肉做好了细嫩多汁一点也...



看着体重一天天上升,哈妹都不敢吃肉肉了,其实有一种肉只会让你越吃越瘦,就是鸡胸肉。鸡胸肉做好了细嫩多汁一点也不柴,而且价格也很美丽。

哈妹分享大家3道美味可口的鸡胸肉做法,香辣爽韧不柴口,做法超简单,喜欢的小可爱可以收藏在家做做看哦!

香辣炸鸡排


by 辛墨墨

配料:
鸡胸肉280克、面包糠适量、玉米淀粉30克、料酒1大匙、辣椒粉适量、椒盐适量、盐适量、鸡蛋1个、食用油适量烹饪步骤:
1.准备好所需食材和配料。


2.将鸡胸肉洗净剔去筋膜,用刀片成薄片,我是一块鸡胸片了三片。


3.用刀背或肉锤将鸡胸肉敲打松散,这样更有利于入味儿。


4.然后放入容器中,调入料酒、盐、辣椒粉、玉米淀粉,再打一个鸡蛋进去。


5.带上一次性手套抓拌均匀,放入冰箱冷藏室,腌制两个小时以上,也可以时间更长一些。


6.取出腌制好的鸡胸肉,放到面包糠中两面均匀的粘上面包糠。


7.锅中倒适量食用油烧至八成热,然后轻轻放入鸡排中火炸制。


8.待鸡排定型后翻面,两面炸成金黄酥脆状态捞出控油,用厨房纸吸去表面多余的油脂。


9.用刀将鸡排切成条状装盘,撒上适量的辣椒粉和椒盐食用即可。


10.一道金黄酥脆、香辣入味的炸鸡排就做好了,如果您也喜欢吃就在家自己做,比去外面买的健康多了。
糖醋鸡胸肉


by 后来的后来_WH

配料:
鸡胸肉两块、食用盐适量、食用盐适量、番茄酱三勺、鸡蛋一个、生抽一勺、白糖两勺、白醋两勺、淀粉适量、黑胡椒粉适量、白芝麻适量烹饪步骤:
1.美美图片来一张。


2.外焦里嫩,特别好吃!


3.鸡胸肉切小手指粗细的长条。


4.放一勺料酒,适量的盐,适量的黑胡椒粉,打入一个鸡蛋。


5.拌匀腌20分钟。


6.鸡肉腌入味后,放适量的淀粉拌匀,让鸡胸肉都粘上淀粉。


7.做一个糖醋汁,碗中放一勺生抽,两勺白糖,两勺白醋,三勺番茄酱,三勺清水,一勺淀粉,拌匀。


8.锅内放油,油温七成热的时候,放入鸡胸肉,大火炸至金黄捞出。


9.再复炸一遍。


10.锅内留底油,放入糖醋汁,烧至糖醋汁有气泡。


11.放入炸好的鸡胸肉。


12.翻炒均匀,再撒上白芝麻。


13.出锅啦!香喷喷的非常好吃!
椒麻手撕鸡胸肉


by 悍匪夫人

配料:
鸡胸肉350克、青椒一个、洋葱丝少许、盐5克、鸡精3克、醋少许、耗油一勺、花椒油两勺、辣椒油两勺、小葱两根、小米椒三个、味极鲜少许、白糖4克、纯净水少许、橄榄油适量、姜片两片、熟芝麻适量烹饪步骤:
1.鸡胸肉洗干净冷水下锅,放入姜片,葱段煮熟。


2.葱切成段,小米椒切成粒。


3.洋葱切成丝,青椒切成丝。


4.鸡胸肉煮熟后放入干净的盆中放凉后用手撕成丝。


5.青椒洋葱放入开水锅中烫一下,不要时间太长,放进去用勺子搅拌一下就赶紧捞出。


6.把烫熟的青椒洋葱,小葱,小米椒倒入鸡丝中。


7.放入盐(5克),鸡精(3克),耗油一勺,味极鲜(少许),辣椒油(两勺),花椒油(两勺),橄榄油(一勺),白糖(4克),醋(少许)再加入纯净水少许搅拌均匀,再撒入熟芝麻搅拌均匀即可以装盘了。


8.非常好吃的凉菜。
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