玉露同心甘凉味，金花并蒂沁清芬

提高人体免疫力，消炎抗肿、清热解毒，还能用于血管病，临床应用非常广泛...



“玉露同心甘凉味，金花并蒂沁清芬。”

这是我写金银花的两句诗。

金银花藤蔓相缠，花开时金银并蒂，所以古人给它一个浪漫的名字：鸳鸯藤。

现代研究证明，金银花能提高人体免疫力，消炎抗肿、清热解毒，还能用于血管病，临床应用非常广泛。

2010年我就在书中写了金银花的茶方。然而这么多年，一直无法给大家介绍品质好又安全的金银花。

原因是金银花含硫、打药、掺杂问题普遍，还有品种的混淆等等。

多年寻味，哪里都没有能让我放心喝的金银花。我只敢喝自己在花园种的。

考虑到疫情期间，会更加需要金银花。

我终于下定决心，用自己的标准来定制。于是有了今年这一批好花。

这些年劳心劳力的研究，和为它们花费的人力，这些金银花确实当得起“金银”二字，是无比金贵的花了。









为什么我对地域的选择这么重视，而且尽量选择偏北或高海拔地域的药食呢？

比如，蒲公英根、板栗、五味子我选东北极寒之地生长的，玫瑰、红枣、桑葚我选高原的，连南方的桂圆也选最北的产地泸州。

因为地域偏北，温度更低，生长期就更长。

偏北产地的金银花开花最晚，头茬花的营养积累就更丰富。

而偏南地域的，开花更早，天气热，更易起虫打药。金银花与山银花长期混用，很多人分不清。

一般来说，南方生长的多是山银花，北方生长的多是金银花。

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