那些中国留学生难以接受的西餐

很多留学生载出国前都不理解为什么中国人会吃不惯西餐，他们老是把西餐想象成美味佳肴。在还未踏出国门的他们眼中，...

全麦面包北美的全麦面包跟国内的不一样，是用黑面做的，并加了很多未完全加工的小麦壳。吃到嘴里有一些渣渣的感觉。很多人都认为它是好东西。但只要你真正在美国或加拿大吃了全麦面包，可能你吃几次就不愿意再吃了。本人深有体会，那东西放在嘴里有一种说不上来的酸味，而且嚼着像嚼沙子。吃下去会恶心吐酸水。有时硬着头皮吃上几个早晨后会没有食欲再吃别的东西，反上来的味道真是无法形容。如果晚上吃，晚上必定无法入睡，因为胃会像猫抓一样非常挠，第二天还会腹泻。后来改吃白面包或自蒸馒头，症状就会消失。可见那儿的全麦面包是很伤胃的，我们华人长了个中国胃就难以接受，但老外还把它当健康食品。培根和熏猪肉加拿大的早餐肉是以火腿和培根为主，有时野外烧烤也离不了培根。但味道实在让人难以接受，就连闻着都够呛，更别说吃了。尤其是烤熟的培根，一端到面前就扑上来一股强烈的腥味。那种腥味简直比生羊肉的膻气还冲。培根的口感也差，不像国内的腊牛肉腊羊肉那样有嚼劲，更远远比不上梅菜扣肉那样细腻嫩滑。吃着如同嚼蜡。还有那熏猪肉，烟熏味能把人熏得老远。单凭这两种肉的腥味就能把人熏饱。奶酪奶酪是那边的高脂肪高热量食品，通常都夹在面包里或打碎后拌到凉拌菜（Salad）里，还有些奶酪是剥开直接吃的。大家千万别以为奶酪有多好吃，它的口感比国内的条子肉还要腻，还带着一股无法形容的腥臭味。如果奶酪加到面包里，会抹去面包的清香并大大降低面包的口感。那边很多点心（pastry）都是用奶酪做成的（有菠菜羊奶酪点心，大葱奶酪点心）吃着都倒人胃口。Pasta和披萨北美有很多西餐店包括很多快餐店都把意大利食品引进，其中都包括意大利面和披萨。但是各位，都不要把那些东西想象的跟国内雅泰来的螺丝面和必胜客的披萨一样可口。那里的厨师大都是一些肥胖而带有不良情绪的老大妈或者一些来自中东的五毛小子，根本不专业。味道根本没法跟国内的西餐厅比。尤其是他们把西红柿酱配的特别浓还不加其他任何佐料，因此味道很酸。Pasta的几种Sauce都很难吃。西红柿酱（Tomato sauce）特别酸，酸的刺喉咙。奶油酱（Cream sauce）腻的恶心。还有那（Alfredo Sauce）吃了满嘴臭气，比吃蒜还厉害。披萨更是又酸又腻，又容易胀。

那些含奶酪黄油的食品比国内的大鱼大肉更加油腻，让人一吃就饱，吃多就作呕。凉菜北美的很多菜都不像咱国内很多都要焯一下水。那里很多菜都是生吃。就连芹菜，西兰花，菜花，菠菜，洋葱都直接生吃，又老又粗。国内人吃了胃根本无法接受。我在加拿大有一个远亲就是天天上班时间长顿顿学老外吃凉菜吃出老胃病。胃经常痛的睡不着觉，今年回国喝中药才缓解。那边Subway面包快餐店的生洋葱味特冲，只要有人要洋葱夹面包，很快整个店都是洋葱那刺鼻的臭味熏得顾客都要流泪。所以加拿大的Subway一年四季哪怕外面冰天雪地零下几十度店里都开着吊扇。还有那沙拉菜，本来清爽的凉菜里面加很多碎奶酪粒和培根肉干，凉菜的清香全被那些东西的腥臭味破坏了。真不明白老外的味觉为什么跟中国人那么不一样。。牛肉/牛排美加的牛肉和咱们国内人想象的大相径庭。有些高档餐厅的牛排味道还不错，但价格十分昂贵，一份折合人民币就二百多。一般的饭店和学校餐厅里的牛肉（尤其是加汉堡的牛肉饼）和超市买的做熟的牛肉丸都非常难吃，腥味特重。完全不像国内的牛羊肉，加生姜炖一下就能出去腥味，炖出牛肉香味。那边牛肉牛排的腥味简直让人嗤之以鼻，跟茅厕的臭味差不多，不加大量辣子根本吃不下去，而且还特筋，筋到嚼不动。老外经常用明火直接烤牛排吃（BBQ）加上烤肉酱（BBQ sauce）做成的牛排特别硬，有时硬到刀叉都切不动。A&W的汽水（Roots）这种加拿大特有品牌的汽水非常难喝。一打开罐头就有一种好似按摩乳和跌打止痛膏的怪味扑鼻而来。当年我们不知情，买了那种饮料。回去后我和我父亲硬着头皮都没喝完，最后倒掉了很多。洒枫糖浆的华夫饼加拿大有一种特殊的糖浆叫枫糖浆，是从一种枫树的树干里采集提炼出来的。味道特别，但华人接受不了。华夫饼的味道也一般。加拿大的早餐里经常有那种泼了枫糖浆的华夫饼，味道又腻又刺甜，让人难以接受。油炸土豆饼很多人都说北美人拒绝高油食品，我看也不见得。加拿大有一种油炸的早点———油煎土豆饼。做法大致是土豆捣碎成糊加奶酪搅匀后压成饼在方形热油槽里炸。里面油温超高，一点也不亚于肯德基。炸出来是个椭圆形的土豆饼，金灿灿的，非常腻。吃下去胃里像塞了一块砖，打嗝都打不上来。


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