今日小暑！正是吃它的时节，一口脆两口嫩，维C含量比柠檬还高

补水防便秘，入暑多吃它，宝宝胃口更好哦~...



今天是二十四节气里的小暑，过了小暑，天气会越来越炎热，雨水也会越来越多。

很多地方，在小暑前后都有吃藕的习俗。新鲜的莲藕上市，吃起来嘎嘣脆，特别嫩~

而且，藕可是个好东西，维 C 含量比柠檬还高，是苹果的 10 倍，补水防便秘。

藕的做法也很多变，随意组合，还能锻炼娃的咀嚼能力。今天就给大家带来三道完全不同的做法，煮、蒸、煎样样都有，一起来看看吧~

菜名：莲藕肉末番茄面鱼

月龄：10 月+

食材：莲藕 1 小段、排骨 2 块、番茄丁适量、鸡蛋 1 个、小白菜、面粉适量

辅料：食用油、葱、姜

工具：普通锅、漏勺





1.食材准备：



2.排骨和葱姜一起冷水下锅焯熟，莲藕洗净去皮切成小丁、小白菜洗净切 1cm 段（根据宝宝的吞咽能力定，还可以切更小些）；



3. 焯好水的排骨剔除骨头，取下肉后切小块，放入沸水锅中，小火煮 20 分钟后，加入莲藕丁，继续煮 10 分钟；4. 煮好的排骨肉和莲藕丁一起放入料理杯打成泥，太稠的话可以加点清水；



5. 慢慢加入面粉，根据面糊的粘稠度可以适当加水或者加面粉（稀稠度大概是用勺子舀起后不容易掉落）；



6.锅中加适量食用油，倒入鸡蛋翻炒成碎块盛出，小白菜同理；



7. 锅中直接下去皮番茄丁炒，加清水，水开后用漏勺漏出面鱼；（漏勺漏出的面糊小小的，适合宝宝吃，这个秘诀大家可以利用起来哦）8.最后加入炒好的鸡蛋和小白菜，就可以出锅了；



完成~






菜名：莲藕虾饼

月龄：12 月+

食材：鲜虾 500g、莲藕一段、柠檬半个、玉米淀粉 5g、西兰花 1 朵、食用油适量

工具：蒸锅、不粘锅





2.3.裹上保鲜膜，水沸后上锅蒸；4.转中火蒸 15 分钟左右即可脱模切片；5.想要味道更好点，可以在不粘锅中刷上薄薄的一层油，小火煎一下；完成~

菜名：小米莲藕蒸肉丸

月龄：12月+

食材：小米 30g、莲藕一节、五花肉 100g、玉米淀粉 1g

辅料：小葱、食用油适量

工具：蒸锅





1.食材准备：



2.小米用清水浸泡 1 小时，然后沥干水备用；



3.五花肉去皮，放入料理杯中打成肉泥；



4.莲藕去皮洗净后擦成细末；（注意一定是细末哦，不然难以团成丸子，宝宝吃起来也比较困难）



5.把肉馅、淀粉、葱末、油加入莲藕丝中拌匀；6. 取适量肉泥，用手搓成肉圆；7. 把肉圆放入浸泡好的小米中滚一滚，使丸子沾满小米；



8.蒸锅中加入水，冷水上锅蒸，水开后中火蒸 20 分钟左右即可。



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