坚持主粮自给战略，要把饭碗牢牢地端在自己手中！

大家还记得，去年美国要求中方“扩大对美农产品进口，中国政府消减对农业的补贴”的要求，被我国断然拒绝。美国恼羞...



大家还记得，去年美国要求中方“扩大对美农产品进口，中国政府消减对农业的补贴”的要求，被我国断然拒绝。美国恼羞成怒，又试图以提升关税的拉锯战拖垮中国，让中国服软。

最后的谈判结果：中国进口大米、玉米、小麦的配额不会调整，这是全球配额，不会为了一个国家调整。

中国农业品进口有一个基本的底线，就是：主粮自给，杂粮放开，以保障在进口断粮、战争、疫情等极端情况下，让老百姓吃饱肚子。

这段时间，宁夏一位黝黑的老农民和他的万亩稻田“稻渔空间”频频登上央视以及各大媒体。

“泥巴裹满裤腿，汗水湿透衣背”，在中国，无数耕耘在土地上的农民，默默无闻地支持着我国主粮自给策略，把米袋子抓在我国自己手中，我们却无从得知他们的姓名。

这位老农民，是中国千万农民的缩影，他的名字值得我的铭记；他的故事，更值得一听。

他叫赵建文，因种大米而闻名，人们亲切的叫他“米爹”或“赵大米”。

这位普通的老汉痴心于种大米，风雨半生，以一己之力单挑有“世界最好吃大米”之称的日本越光大米，一心想让让中国人吃得更健康。

他把学到的种稻技术毫无保留教给当地农民，带领百位乡亲摆脱贫困命运。他用种子为画笔，种出的巨幅稻田画，每年吸引20万人参观体验中华传统稻耕文化。

新中国成立70周年，央视来航拍取景，在阅兵式片头，全国人民看到了这片壮阔的稻田画。

这块宁夏稻田也登上了《中国日报》外媒头条，成了走出国门的“网红稻田”，引来各国纷纷关注。

一个普通的人，把一件普通的事情做到极致，便可封“神”。

爱米如痴的米爹，“一粒米，一辈子”，把大半生汗水和心血都倾注在土地里。听完他的故事，你可能会认同，中国真的不缺匠人匠心。那一年，米爹看到一则新闻：国人疯狂抢购日本进口“越光”大米，每公斤78元，竟比日本零售价高出整整2倍！日本有位专注煮饭50年的匠人村嶋孟，89岁的他共煮出800万碗米饭。村嶋孟对大米要求极严苛，他最爱用的米，就是“越光”大米。吃好米难道一定要花高价买日本米吗？米爹下定决心，要当大米行业的搅局者——

“我要种出和日本越光一样高品质的米，然后再以低的价格卖出去！”

就是这位中国农民，让日本在种稻米这件事上彻底认输了。



在日本召开的“亚洲大米评比大会”上，米爹赵建文种出来的中国水稻，在色泽、口感、品质等方面综合评分比日本越光大米高出了10多分。



上世纪80年代，米爹就开始从事稻米收购加工行业。

跟稻米打了近40年交道的他，任何大米只要看一看、摸一摸便知道优劣。

他告诉大家：这些年行走全国，接触到了加入工业油抛光的“翻新米”、掺入其他米用香精调味的“五常米”、浸泡过污染河水的“注水米”。

想到人们每次吃饭，一口一口全吃进肚子里，太可怕了。

看到中国人为了食品安全，为了一口好吃的大米，不惜代价，疯狂抢购日本越光大米的情景。米爹痛下决心，一定要种出一款真正属于中国人的“好米”。

这位祖辈三代种地的执拗老农民，前后9次走访日本“越光”大米基地学习，几乎砸进前半生所有积蓄，辛劳半生又重新走进了风雨中……

没背景没资源，只能四处打听求助。不会买机票，托人帮忙买；不懂日语，不惜花钱请翻译。

很多人觉得他“瞎折腾”：“我们中国农民祖祖辈辈种稻，不知道怎么种？还要花钱去外国学习吗？”

米爹说：“日本大米好，咱就去把好技术学回来，给我们中国人争口气，让家家户户都吃上不输‘日本越光’的好大米！”



想起第一次和日本专家沟通，米爹感慨万千，专家一见面就劝他放弃。

“只有先进的栽培方式，才能种出越光品质的大米。一个中国老农，一味追求高标准种植技术，卖贵了没人买，便宜了赔本，何苦呢？”

但米爹心里一直明白，他想要的，就是一款属于中国的“越光大米”，甚至让外国人疯抢的中国本土大米。

米爹每年都拿出几亩地来种植新品种，召集顾客和朋友试吃，选出口碑好品种再大面积种植。



经过艰苦卓绝的实验，他终于找到了这款适合中国水土，口味与越光媲美的品种。

米爹心心念念的“米儿子”，能否赢得青睐？

仔细观察米爹种出的大米，你会发现，它的个头比普通蟹稻米的大，饱满圆润，很多人叫它“肥仔米”。

生大米有一股淡淡的自然清香。煮15分钟，香气四溢，跟稻子育秧苗的那股清香味一模一样。

难怪家里的客人说：“这么香的米饭，不要配菜，都能吃下2碗！”

日本“越光”大米口感软糯香甜，但却欠了筋骨。而这筋道，不正是中国人的铮铮铁骨吗？

稻渔空间大米软糯却不失筋道，白米饭晶莹剔透，轻嚼几下，感觉香甜满口，粘性适中，内软外韧，是真正适合中国人口味和肠胃脾性的中国的大米。

回味悠长，这是一种过了很久忽然想起时又会被感动的味道。

白米饭冷却后不回生。不管是煮粥、炒饭、饭团还是排骨饭，它都能轻松胜任角色，以米饭原始的香味，舒服地入口。

米爹的大米比普通大米好消化，如果家里有孕妇、老人和儿童，可以考虑一下这款大米哦。

小朋友爱它独特的原始米香，来不及妈妈拿勺子，抓起米饭就往嘴里塞，胃口好极了。自从家里买了稻渔空间大米，小哥哥从此爱上了吃饭。老是嚷嚷着：“妈妈，我要用大盆吃饭”。曾经为了吃饭这件事，跟宝宝斗智斗勇。宝宝爱上了吃饭，再也不用全家轮流追着喂饭了。爱吃饭不挑食，孩子的身体素质和免疫力才会提升。宝宝多吃一口饭，家长就能多省一份心！

米爹把日本学到的种稻技术与本土环境相结合，反复实践，探索出“稻鸭共作，稻蟹共作，稻虾共作”生态种植体系。

水稻对水源、水质、水量的要求非常高，直接影响水稻的生命力和大米的口感。经过3年反复实践，米爹潜心钻研发明了国家发明专利“稻渔水循环系统”，为水稻成长提供了近乎完美的水利环境。





试问，国内能把种大米这件事做到如此极致的农民还有几位？

几内亚总统阿尔法·孔戴带领团队到米爹的基地来学习中国的种稻技术和农耕文化。

韩国有机水稻专家金祯镐，来带领团队来稻渔空间考察生态种植法。稻护蟹，蟹吃草，鸭吃螺，鱼吃蟹粪，鱼蟹粪肥田，正是一副农耕业“清明上河图”。6月，鸭子到田间大吃害虫和杂草，对稻株进行按摩，提高稻株的抗病虫害能力。洋姜等气味特殊的植物让害虫闻风而逃。

鸭子和蟹除去田间80%的杂草，剩下的20%在7月初分3次人工拔除。

三十几度的天气，早晚田间全是村里拔草的妇女。满腿泥巴，汗水哗哗流，却每天干劲十足，乐在其中。她们开心的说：“赵大米教我们种地，不用化肥，不打农药，不伤良心，我们开心。跟着赵大米种地，我们更踏实。”米爹打破了传统的种植密度，把秧苗之间的行距从6寸增加到9寸。当时团队的人都反对米爹这么干：“这样做产量会降3成，成本这么高，贵了没人买怎么办？“增加产量不难，可回甜度和口感保证不了，这是给我们的大米抹黑，是砸了我们农民的饭碗！”米爹坚定的语气中，带着一股倔劲。米爹用大铁锅翻炒所有育秧黄土，高温灭菌杀虫卵和杂草籽，替代农药杀虫除草。根据宁夏土壤特点，用畜粪、桔杆、木屑等原料，混合高温发酵，研制出长效有机肥。田螺长成后深翻地里，腐熟后做有机肥培育土地。

头一年收完水稻后种上苜宿草，第二年年初把苜宿草打碎，翻到田里，增加土地的有机质、透气性、土地松软度。如此丰富的肥料，根本无需再施化肥。宁夏以枸杞等种植为主，没有重工业污染。贺兰县森林覆盖总面积19.87万亩，稻渔空间大米就生长在这天然氧吧中。



黄河上游，有青藏高原雪融后的天然水源，向来被称为“塞上小江南”。

稻田被含有大量矿物质和营养物质的雪融水滋养着，黄河里的鲤鱼鲜美无比，大米怎么能不香甜弹糯？比起一年二、三季的普通大米，稻渔空间大米一年只产一季。南方水稻成熟期90天，五常稻花香138天，稻渔空间大米长足140-165天，日照和养分更充足，口感圆润有嚼劲，米香更浓。

终于种出来好吃到让人尖叫的大米，米爹和乡亲们充满了信心和期望。

100名购买者中有89人表示：稻渔空间的大米，是他们吃过味道和性价比都很棒的大米。

青岛一个曾经留学日本的客户，收到产品马上就下单了10盒。

很有意思的是，米爹团队发现下单的客户，男生占比还挺大，大多都买给远在老家的父母。

这位朋友吃了大米后，激动地说：“下辈子还要吃你家的米！”

早在2009 年，稻渔空间大米就通过了农业部绿色食品的认证。17年米爹荣获国家颁发的全国农业劳动模范奖章。不管获得多少荣誉，米爹享受的身份仍是做一名地地道道的“农民”。

90%的人都不知道“新鲜”才是好米美味的重要标准。

如同活蹦乱跳的海鲜，现摘现吃的樱桃一样，新鲜的大米中甜度、营养价值都是很高的。

脱壳后的大米，甜度和营养价值会每天慢慢丧失，所以你会发现有些大米没那么好吃。

30天是新鲜米的绝佳食用时间。为了确保鲜米的口感，米爹只存谷不存米。



根据订单现磨现碾，脱壳期不超过15天。

出厂时真空包装，让新鲜的大米完全沉睡，隔绝与空气氧化造成任何可能变质的机会，锁住营养和稻香。

这种存储方式就像冷链物流的海鲜，虽经过中途运输，打开之后，仍然立刻能闻到纯粹的稻花沁香，香气扑鼻。

有的品牌宣传大米“0抛光”，是在误导消费者。事实是：不抛光的大米煮出来的饭，是发青发黑的，根本没办法吃。

抛光3次的米，虽然很漂亮光鲜，但是营养价值降低了。

稻渔空间大米抛光2次，既去除表面灰尘，又保留了大米胚芽的营养。清洗一次即可入锅，十分方便。一般大米筛选2次；而稻渔空间大米筛选3次，筛选次数越多，成本越高，把碎米、带有浮白的未成熟大米、稻壳、大米残渣都筛选掉了。

那么，这俘获无数吃货心的大米，卖多少钱呢？

“越光”大米，一公斤要78元，平均下来一斤34元。米爹种出的大米在“亚洲大米评比大会”上综合评分高出“越光”大米，按常理来说，怎么也要差不多的价格。米爹说，他不能忘了做大米的初心，经过团队慎重考量后将价格定在了仅仅10斤/128元，还额外赠送两斤贡米，也就是说一斤才10.60的价格。这次的赠品也是感谢长久以来大家对稻渔空间的支持。

相比超市5块钱一斤的大米，一个月也就多花100来块，一家三口，一顿海底捞的价钱，就能吃上比“越光”还好吃的健康大米，你跟家人的健康才是最贵的。



米爹说，如今国家越来越强大，民以食为天，我们中国人不仅要吃饱，更要吃好！我们老农民就是要为中国人的粮袋子出一份力！

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