被名字耽误的小家电,承包三餐还不用洗锅。

 

真香!...

一个真香的故事
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以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用
这篇文章,我是来给空气炸锅道歉的!曾经的我以为它只会做炸物!
但三月发了一篇小家电测评,后台更多留言都是在为空气炸锅打call !应援口号有:「年度最值一笔钱」「每天都会用」「可以解决大多数冷冻食品」。
空气炸锅到底值不值得买?市面上价格不一,应该买多少钱的?于是抱着好奇的态度,买了便宜和贵的各一台,测评了一星期。

一用,还真香!丢进去,5 分钟就有脆皮煎饺吃:
15 分钟就有外脆里嫩烤鸡翅:
20 分钟的巴斯克蛋糕:
30 分钟就能吃上烤红薯:
还可以随时随地做个看上去厉害的大菜!
迷思 1
空气炸锅只能做油炸?NO!



很多人以为空气炸锅就是用来吃炸物的,其实不然。只要你想,空气炸锅可以承包一日三餐。下面是使用一个礼拜的心得。

表皮带油脂的食材最适合!

买空气炸锅后最常用的就是烤鸡翅!腌了两盒鸡翅,一个是生抽耗油腌渍、另一个是卡真粉腌渍。
400克鸡翅,用了 1 中式瓷勺(15ml)的生抽和半中式瓷勺的耗油;卡真粉直接抹上去就可以。

做出来的成品都相当好吃,外皮脆脆的,带点油脂香气,里面又很嫩!



加酱油更有助于上色哦~



内里的肉嫩又多汁!
试了一下带油脂的牛肋条,只在表面撒点盐和黑胡椒~



哦,软嫩、Q弹!



带一点肥的部分在嘴里融化,有奶香!



再来做个大菜,洋葱打底,蔬菜铺在上面,上面码一个鸡腿肉,撒上黑胡椒和盐巴!
15 分钟就能出锅了!
重口味的还可以调个微辣口味的酱汁:
里面加了生抽、醋、油辣子、蚝油和水,调到喜欢的比例~

不适合油炸的可以表面喷一点油,能解决 80 % 的冷冻食品!
有脆壳又多汁的煎饺,5 分钟就搞定!





不喷油的饺子,表皮没有那么酥脆。

冷冻薯条,第一次炸的时候觉得有点干,有点在吃脆脆的马铃薯!



失去了油炸薯条的灵魂~

第二锅时表面喷了点油,蘸了点番茄酱,有那味儿了!



空气炸锅可以做蛋糕键,按照巴斯克蛋糕的配比做了一下,香甜绵软哦~



巴斯克蛋糕完美比例:这款不翻车的全球网红芝士蛋糕,比电饭锅蛋糕好做

其他的,如香喷喷的烤红薯,30分钟就能搞定。
不过夏天的烤红薯没有冬天的好吃,嘻嘻。


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