薏米，三伏天祛湿之宝

 

薏米

三伏祛湿之宝

虽然长长的梅雨季节依旧没有结束，但是知了已然开始了吵闹，空气变得更加得湿热起来，三伏天，已经到了。

三伏天养生，去湿最重要。

湿作为人体水液代谢失常产生的病理产物，湿聚可生痰，痰阻则生瘀，痰瘀是心脑血管病、糖尿病、肿瘤等疾病的病理基础。

所以可以说大部分疾病都是由湿所引起的。

作为祛湿一把好手，薏米通常在这个时候很受人们的青睐，对于糖友们来说，薏米也能够起到降糖的作用。

那让我们一起来看下薏米的营养价值吧。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

PS：糖友们要少喝粥哦~

薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

对于糖尿病人而言

薏米性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。

现代药理研究显示，薏米有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

现代药理研究表明，薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解，抑制糖异生，从而达到降低血糖水平的目的，防治糖尿病并发症的发生。

同时薏米酸性多糖有抗补体活性浸染，薏米油和薏米素有轻度降低血糖的功能。

抗癌防癌

薏米含有一种硒元素，这样元素能有效的抑制癌症细胞的繁殖，对于一些癌症有着辅助治疗的作用。

健脾胃、促代谢

薏米含多种矿物质及维生素，而我们的新陈代谢里，对于这种成份更是很需求的，这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢，从而进一步的减少肠胃的负担。

利水渗湿

在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗！

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（来源腾讯视频）