豆瓣9.1,这片看100遍都不腻!

 

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孔子云:

饮食男女,人之大欲存焉。

寥寥几字,就道出了千百年来不曾改变的人性本质。作为电影人的李安也深谙此道,他通过《饮食男女》将人性的“食色性也”揪出来给人看。
 饮食男女 


它与《喜宴》、《推手》并称为李安的“家庭三部曲”,这部电影的另一个牛逼之处在于它的上映时间——1994年,公认的电影史上最炸裂的一年,诞生了诸如《肖申克的救赎》、《阿甘正传》、《这个杀手不太冷》、《大话西游》、《重庆森林》等一大批影史经典。
尽管有这么多经典围追堵截,《饮食男女》仍然突出重围,获得第67届奥斯卡最佳外语片提名,在豆瓣上近420000人评价,打出了9.1的超高评分,好于98%的家庭片,好于98%的剧情片,在豆瓣Top250榜单上排在62位。



《饮食男女》以郎雄饰演的父亲做菜开篇,因为每个星期天是老朱家雷打不动举行家宴的日子。







影片中“声音先入,画面后入”的剪辑特点让电影的开场5分钟变得活色生香,每次的转场,都是下一个镜头的声音先进入,然后画面再进入,这一特点也叫网友直呼:开场看了不止5遍,口水流成海。



影片围绕老朱家一家人展开,父亲之前是台湾圆山饭店主厨,也是台湾中国菜硕果仅存的大师,尽管如今早已退休,但是饭店遇到需要他救场的时候,他还是会马不停蹄的赶过去,所以他大部分的时间还是在家做菜给女儿们吃。



妻子早逝,他一个人既当爹又当妈抚养三个女儿长大成人。
大女儿家珍杨贵媚 饰),是一名信奉基督教的老师,性格内敛,年纪渐长没有结婚,有暗恋的对象却怯于表达。



二女儿家倩吴倩莲 饰),性格最像父亲,航空公司高管,女强人,爱做菜,长得跟妈妈一样,由于父亲不让她做饭与之产生隔阂。



小女儿家宁王渝文 饰)与两个姐姐不同,乖巧懂事,但是生活往往就是这么讽刺,最先搬离这个家与父亲疏远的,恰好就是这个最乖巧的小女儿。



乍一看,朱家人似乎是各人过各人的生活,只有在每周一次的团圆晚餐,全家人才聚在一起。老朱会在准备聚餐时保持专注与热忱,就好像要把所有对家庭、对女儿的感情都烧到菜里头去。



但到了饭桌上,朱爸却成了严肃、不解风情的父亲。或许这是中国人一贯的传统,不懂表达自己情感,只有靠着另一种渠道——”做菜“来表示对女儿的爱和关心。

中国人喜欢在饭桌上谈事情,大概是因为美食当前,心情愉悦,自然容易说话,所以,朱家人有什么大事也都喜欢在饭桌上宣布,即使满桌山珍海味,但每次的氛围都异常凝重。



影片时长达2个小时,但丝毫不会让人觉得枯燥、冗长,6次家宴将整部电影的脉络梳理的一清二楚,这六次家宴在推进家庭成员之间的关系、矛盾中起到了至关重要的作用,在不断地增添新的家庭成员的同时,也预示着这个家逐渐“分离”。



第一次第二次是家倩宣布离家和回家的决定,家对家倩来说,既是带给她不自由和压抑的束缚,也是她退守的根据地。

同时,她的去与归,也暗示了她与父亲关系的改善,从逃避、远离父亲到接近、陪伴父亲,女儿与父亲的亲情在餐桌的掩饰下不动声色的一点点积蓄。



第三次是家宁宣布离家结婚,并告知家人自己已经怀了孩子,就像上面提到过的一样,老朱一直以为家宁会是最后陪伴在自己身边的一个,没想到最贴心、最乖巧的小女儿会是最先离开的那个。



第四次是家珍宣布离家结婚。家珍是基督徒,年纪大了仍然没有合适的对象。有一天她的桌上出现了情书,而且这情书从不间断,每一天都有。一开始她以为真的有人追求她,谁知却是学生的恶作剧。但这几封情书还是勾起了家珍心里的欲望。



于是她开始改头换面,穿色彩浓烈的衣服,涂大红唇,还强吻暗恋很久的男老师。终于两个人修成正果。家珍也选择了在聚餐时宣布自己已经结婚,于是,口口声声“要照顾爸爸一辈子“的家珍,也离开了家。



第五次最奇妙,也最具戏剧性,几乎所有人都以为老朱会跟邻居老太太在一起,老太太特意穿上了许久未穿的旗袍,浓妆艳抹,给老朱倒酒、夹菜,俨然一副女主人的架子。



然而,等到老朱宣布要跟她的女儿在一起,喊出那句“梁伯母”的时候,老太太直接晕倒在地。



最后一次是家倩组织的,虽然只有父亲一人赴宴,虽然家族的仪式感已不再完整,但是吃饭依然行使着家的功能,谁也想不到,与父亲最疏远、最不和的家倩会是唯一一个留下来陪着父亲的人。表面上逃避远离,实际上却最理解父亲的孤独。



奇妙的是,通过这最后一次聚餐,老朱的味觉却奇迹般的恢复了,与家倩之间的隔阂也消弭于无形,老朱喊了一声“女儿”,家倩回了一句“”。



六次聚餐,三段感情,每一次都充满了戏剧性,每一次在食的大环境下,都掺杂了男女那点事,每一次家宴都会让这个家失去点什么,然后又得到点什么。



《饮食男女》不仅仅只是一部浅显的探讨家庭关系的美食电影,这里面有李安对于中西方文化碰撞的见地,也有对于中西方文化融合的浅尝辄止。这种深层次的思考在《喜宴》中尤为明显。



《饮食男女》,有人在其中看到家庭的羁绊,有人在其中看到美食的诱惑,有人在其中看到“食色性也”,如果说“一千个人有一千个哈姆雷特”,那么看一千次《饮食男女》,你也会得到一千种不同的感悟。往期精彩,一秒穿越

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