【项目纪实】某大型餐饮连锁企业绩效考核项目纪实

 

随着企业的迅猛发展,其内部管理问题日益突出,已经制约了企业的进一步发展。一方面,员工工作懒散、积极性不高,出错的次数也逐步上升,另一方面,管理者也无法有效评价员工的工作好坏。面对这些问题,华恒智信深入分析,提出了针对性的解决方案。...







客户行业  餐饮行业

问题类型  绩效考核

【客户评价】

过去公司对人力资源管理一直缺乏重视,企业内部的人力资源管理也十分混乱,随着公司的逐渐壮大,这个问题也一直困扰着我们企业。感谢华恒智信顾问团队为我们设计的员工绩效考核机制,其设计的分层分类的绩效考核体系与企业的实际情况非常吻合,所采用的行为规范考核模式、连带责任考核欧式有效地解决了企业的一些管理问题,为提升企业的管理水平提供了重要的方法。

项目还在进行期间,我们就将员工绩效考核的有关内容付诸实施,有效推动了公司新一轮战略的开展。通过此次管理咨询,使公司的绩效管理水平有了很大的提升,同时华恒智信还传播了许多先进的理念,帮助公司清除了许多公司自身难以清除的固疾,有效地推动了公司的改革。华恒智信员工的敬业精神、工作的计划性等对客户产生了极大的震动,潜移默化地产生了许多积极的影响。

——某大型餐饮连锁企业人力资源部经理

【客户背景】

某企业是一家民营餐馆发展起来的大型餐饮连锁企业, 创立于2005年,由总公司和8家控股子公司组成,拥有资产1亿多元。汇聚了大批餐饮业精英和人才,员工达上千人。创业5年,公司的年销售额翻至两倍,公司总营业面积达近5万平方米。公司连锁餐馆已发展至30余家,遍布周边省市,占据区域主导地位。

【现状问题分析

在企业迅猛发展的过程中,内部管理问题日益突出,成为阻碍企业进一步发展的桎梏。

▲ 华恒智信——案例研究中心


在日常工作中,出现了员工工作懒散,积极性不高,消极怠工的现象;管理干部检查监督力度不足,一方面是发现不了员工的问题,一方面是发现了也没有相应的惩罚措施,员工们出错的次数逐步上升;基层员工工作规范欠缺,各有各的工作习惯,没有可以参照的工作标准作为岗位工作好坏的评判。考核缺失,没有量化的考核依据,员工干好干坏一个样,严重制约了员工工作的积极性。管理干部对于员工工作量的把握没有任何可量化的依据。

【华恒智信解决方案】

根据企业的实际情况,华恒智信通过认真的调研分析,通过多种方案的比较,提出其中一种解决方式:即在绩效考核体系设计的过程中,采取管理指标与行为规范相结合的考核机制的设计。

针对员工懒散,工作不到位的状况,提出了对员工进行行为规范考核的模式,细化日周月季年的工作内容及标准,精细化一线关键岗位工作量,建立标准化高效运作方案;针对管理人员监管不力的现象,通过从上到下明确分工及落实责任,加强监督检查的力度与频次,建立各级领导连带责任的追究机制,将员工的工作表现与管理人员绩效有机地结合在一起;对部门考核采取管理指标考核模式,个人绩效的最终获得都与部门的整体绩效相挂钩,达到部门绩效与个人绩效、管理者绩效与员工绩效紧密相连的效果,将动态化的管理体现在日常的详细工作记录、管理检查监督记录、工作量的记录上,将考核工作真正落实到实处,保证组织整体绩效最优。


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