炸串、涮串是中华第一串？它不服！

 

这炎热的夏季，

大宝每每走在下班的路上，

都能隐约闻到家附近烧烤摊的香味。

那香味像海浪一样击打着大宝的心~

烧烤！我来了！！！

肉串汪

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一家西部牛仔风的口碑串店

听名字觉得，

应该是个接地气的脏摊门脸，

结果装修很酒吧风，

服务员则穿着西部牛仔服饰。

最值得一提的是他家的肉串、

菜品及海鲜品质都很稳定且出色。

比如最爱的辣炒花蛤，

非常良心的洗的很干净，

炒的也很入味，

而且几乎都有蛤蜊肉，

空壳较少，吃起来超爽。

肉串肥瘦相间，

还设有蜡烛烤炉，

以免烤串凉掉，很贴心。

而且那款麻酱面筋也是深得我心，

面筋吸饱了芝麻酱，

在牙齿咬上的已瞬间汁水四溢，

可歌可泣的是他家的麻酱非常香醇。

他家的烤串品种特别全乎，

你能想到的这都有。

西单翅酷

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能把名字直接叫翅酷的，

鸡翅味道一定不一般。

不起眼的小店门，很容易错过，

进去是很小的四合院结构。

桌子跟桌子间很拥挤，

谈不上什么环境，

但无论什么时候去气氛都很棒。

光是鸡翅就有很多种味道，

变态辣是店里的噱头，

绝对能吃哭你！

个人更偏爱单面辣，辣度刚刚好，

也不会掩盖鸡翅的香味。

这里的鸡翅最出色的地方就是，超入味！

每一丝鸡肉都满满的麻椒黑椒香，

跟一般大排档的烤鸡翅风味截然不同，

腌制的特别到位，无法代替的美味。

其他的烤物味道也都算上乘，

还有些小菜主食及小海鲜，

朋友一起撸串喝酒，完全够用。

大韩烧烤

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从五道营胡同口到箭厂胡同，

再到现在的车辇店胡同，

从原先街道两边支小桌子小凳子，

到现在在小店内摆几张小桌子，

有时候人总是离不开记忆的老味道。

价格很亲民，

不过肉串肉筋都很嫩，

很入味，还不咸，恰到好处。

板筋也不会很干，劲道，又入味。

还有鸡心，烤制的外焦里嫩，

内里还有汁水呢，赞。

惊艳的是鱼豆腐和面筋，因为酱料太美妙，

所有刷酱的烤物都完美的不行。

大哥家的毛豆、花生味道不错，

就上瓶啤酒，约上三五好友，

撸上个小串儿，那是绝好的选择，

不贵又好吃，解馋就来他家好啦

窑啊窑窑炉烧烤

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一开始以为是自己烤的那种烧烤店，

没想到是点单后师傅在后厨烤好端上来的。

特色是可以跟服务员摇骰子比大小，

赢了就能获得免费饮品哦，

超大杯，特有成就感。

窑啊窑的蜜汁梅肉是我最喜欢的，

肉质非常好，Q弹多汁，很鲜嫩，

而且腌制入味，甜咸口儿的，

不过量比较小，就6块肉肉，不过瘾啊。

还有一个特色的烤五花肉酸菜卷，

搭配了酸菜的五花肉完全不腻。

吸收了肉香的酸菜也入口香气浓郁，

且并不显得过酸，不抢味，

相得益彰很完美。

啤酒很大一杯，店里气氛特嗨，

来这想安静聊天就算了，

还是一起摇摆起来吧。

冰城串吧

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他家种类多到发指，炒菜也很全乎。

最爱是他家的蔬菜卷、

牛肉丸和水果捞。

蔬菜卷不同别处，

豆腐皮里整齐的卷着

火腿条、葱丝、香菜丝，

火候和酱料都恰到好处。

水果捞性价比超高，4个人足够，

关键里面的水果丰富，

椰汁也纯净好喝，

特别解腻清爽，夏天必点，

甚至会让我忘了啤酒。

冰城属于东北烧烤一挂的，

所以烤物种类丰富到不行，

而且几乎品质都不错，

性价比也很高。

他家牛蛙、涮肚、烤鱼全都有！

炒豆合作社

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烧烤界的小清新，

老板都是80后，非常有爱。

装修很怀旧，有点80后主题餐厅的意思。

这里最大的卖点就是各种口味的鸡翅了，

绝对是最多最全的一家。

烤串都是用桶子直接上的，

节省空间，而且比装在盘里更保温些，

看着也特有感觉。

蜜辣鸡翅和番茄鸡翅都很爱，

鸡翅腌制过，所以从里到外都很香，

招牌蜜辣鸡翅肉质鲜甜非常入味，

撒上各种辛香调料非常耐吃，

一人啃四五串毫无问题，

甜辣党的最爱。

酸甜党则偏爱番茄口味，

番茄味很浓郁，

有点糖醋里脊的既视感。

土豆泥也是店里的招牌，

因为长相可爱又口感迷人，

吸引一批粉丝。

孙家小串

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这种个头巨小的串在串届并不多见，

按把卖。

他家最受欢迎的是生牛肉串，

蘸着芥末，有点刺身的意思，

挺上瘾的。

烤串很嫩，很入味，

上面洒满了芝麻巨香，

真心一口一串停不下来的节奏。

管氏翅吧

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管氏是北京最早的一批翅吧了，

装修算串店里不错的，很明亮。

高峰时段几乎每个分店都要排队，

店内也特别热闹。

做为翅吧烤翅一定是主打，

腌制的非常到位，

烤制的火候是他家的绝活，

外焦里嫩是最基本的，

让外面的酥皮和内里的嫩肉间

只有汁水没有油脂，简直太妙了！

鸡翅是比较小而紧致的风格。

外皮酥，里肉嫩，甜辣适中，

还带点儿麻，一吃就停不了嘴。

他家的疙瘩汤不仅好喝，

而且可以点半份，超良心啊，

两个人半份绝对够了。

不过整体价位不算低。