地道的宁夏枸杞

 

享誉红宝美称宁夏枸杞...

古书上说,枸、杞分别是两种树的名字,由于枸杞的棘如枸之刺、茎如杞之条,因此而得名。

枸杞树
1为什么说“天下枸杞出宁夏”?在宁夏,民间俗称枸杞为“茨”,枸杞园为“茨园”,种植枸杞的农民为“茨农”。

相传,宁夏枸杞先是在中卫市(中宁县所在地级市)黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处自然繁殖,后来经过回、汉族劳动人民世世代代的选育改良,又培育成功了很多优良品种,并逐步被引种到全国各地。
在我国,宁夏、青海、河北、甘肃、陕西等省、区栽培较多

如今,我国20多个省、市、自治区及欧洲、地中海沿岸国家、北美、前苏联等地栽种的或已退化为野生的枸杞,其祖先多为“宁夏枸杞”。国外引种的历史,则可追溯至17世纪中叶,首先被引种到法国,后来在欧洲、地中海沿岸国家、韩国以及北美国家都有栽培。

2为什么说“宁夏枸杞甲天下”?枸杞遍布五湖四海,但是产地不同,产品的质量也存在着差异。其中,宁夏枸杞尤其是中宁枸杞国内外驰名。



  • 1 历史悠久 颇负盛名
宁夏枸杞在历史上就享有盛名。据史籍记载:

明•弘治年间,宁夏栽培的枸杞即被列为“贡果”。

编纂于清乾隆时的《中卫县志》称:“枸杞宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园,各省入药甘枸杞皆宁产也。”

时任宁夏中卫县知县的黄恩锡曾赋诗赞曰:“六月杞园树树红,宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价,绝胜腴田岁早丰。”

《朔方道志》中也有“枸杞宁安堡者佳”的记载。(注:宁安堡,现中宁县宁安镇。)

  • 2  生长地带 全球最佳
宁夏是枸杞之乡。由于自然条件独特,贺兰山东麓7500平方千米的范围(包括中宁县、青铜峡市、永宁县)被认为是枸杞生长的最佳地带。

  • 3  科学证实 名不虚传


对枸杞的道地之说,科学工作者进行了详细的研究。他们对不同产地的枸杞子进行对比,分析其组成成分,结果发现:各地药材各组分的相对百分含量不尽相同,所含成分亦有区别。

我国西北地区的西枸杞糖分含量较高,北枸杞具有蛋白质、氨基酸、全磷含量高而糖分低的特点。宁夏枸杞色泽红润、肉厚籽少,尤其锌、铁、铜等几种主要微量元素的含量较高,而这几种微量元素经免疫学研究证明,均具有提高人体免疫功能、增强人体抗病能力的作用。此外,各地枸杞胡萝卜素的含量也有显著差别。正是由于这些组分及相对含量的不同,导致不同产地枸杞子药效的差异。正因为如此,宁夏枸杞被赋予“道地药材”的称号,成为枸杞之冠。

小贴士

           诗歌教你用枸杞
明目良药是枸杞,
滋补肝肾强腰膝;
头晕目眩肝阳亢,
腰膝酸软和梦遗;
消渴阳痿宜选用,
脾虚便溏是禁忌。


注:消渴,中医学病名,表现为口渴、善饥、尿多、消瘦,包括糖尿病、尿崩症等。


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