1岁以后喝什么奶?牛奶怎么选?不看这个数字,小心买到“假牛奶”!

 

羊奶比牛奶好?儿童奶更有营养?...

崔玉涛的育学园 

常见的疾病问题这里都有答案,点上方蓝字关注。
说起牛奶,它在每个家长心目中都相当有分量,堪称补钙界的“扛把子”,营养圈的“顶流”。

人一红是非多,牛奶一红问题多。

  • 1岁以后孩子该喝牛奶还是配方粉?
  • 怎么选择适合孩子喝的牛奶?
  • 羊奶真的比牛奶更好吗?
知道牛奶好很简单,但是怎么能喝好牛奶可不简单。

因此,我整理了13个关于牛奶大家最关心的问题,今天我们就一次性说清楚。

Q1:多大可以喝牛奶?

根据《中国膳食指南(2016版)》的建议,只要孩子没有牛奶蛋白过敏的情况,1岁以后就可以尝试喝牛奶了

Q2:1岁后该喝牛奶还是配方粉?

对于1岁以后的孩子来说,获取营养的主要途径是一日三餐,而不是奶了。

所以,不管是配方粉或牛奶都可以满足孩子的营养需求

到底喝什么主要看孩子的接受度,我们家长大可不必强求。

当然,选择给孩子喝牛奶的最大优势就是:

牛奶便宜啊!
Q3:常温奶、低温奶哪个更好?

这两者的区别可不光是隔着一个冰柜的距离,而是消毒工艺。

低温奶:又称巴氏奶,采用60~85℃杀死致病菌的巴氏杀菌法。需要低温保存,保质期较短,一般在7~15天。

常温奶:超高温瞬时灭菌,保质期较长,一般在6~12个月。

虽然高温灭菌的方式相比巴士杀菌法来说,营养素损失更多些。

总体上来说,常温奶和低温奶的营养价值区别不是很大,喝哪个都行

Q4:生牛奶、鲜牛奶、纯牛奶、复原乳有什么区别?

生牛奶:就是从牛身上现挤出来,没有经过灭菌处理的“原材料”。也是我们口语说常说的“鲜奶”。

鲜牛奶=巴氏奶=低温奶,回看上一条。

纯牛奶=常温奶,回看上一条。



复原乳:是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。这个过程很多营养素会被破坏,还会额外添加糖等。

给孩子喝的话,建议大家选择鲜牛奶和(或)纯牛奶,不建议选择复原乳和生牛奶。



Q5:全脂奶、低脂奶、脱脂奶,哪种更好?

从名字就能看出来,这3者的区别就是其中脂肪的含量。

孩子的胃容量小,但是他们的生长发育快,需要大量的能量,脂肪是很好的高密度营养度。

因此美国儿科学会建议,1~2岁的孩子可以喝全脂奶

除非是肥胖的孩子,才需要喝低脂或脱脂牛奶

Q6:羊奶比牛奶更好吗?

以前是物以“稀”为贵,现在是物以“贵”为贵。

羊奶比牛奶贵很多,但很多家长还是愿意买单。

常见原因有2个:

1、听说羊奶比牛奶更有营养;

2、听说牛奶蛋白过敏的孩子可以喝羊奶。

首先,从营养成分上来看,牛奶和羊奶其实没有太大的区别

《中国营养成分表(2002)》中营养成分数据显示,100g羊奶和牛奶的主要营养成分如下:



其次,羊奶中的蛋白质和牛奶中蛋白质相似度很高,所以对牛奶蛋白过敏的孩子通常也会对羊奶蛋白过敏。

羊奶和牛奶之间不存在鄙视链,大家视孩子的接受程度和自己的钱包厚度酌情选择。

Q7:怎么挑适合孩子的牛奶?

看牛奶包装背面的营养成分表,注意下面这3条。

配料表越短越好:最好只有“生牛乳”这一个,配料表越长说明添加剂越多。

看蛋白质含量:国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准是纯牛奶蛋白质含量≥2.9g/100ml

低于这个值,就算是“假牛奶”了。

看碳水化合物:碳水化合物在5左右就比较合适。
Q8:儿童牛奶、早餐奶可以给孩子喝吗?

不要被它们的名字所迷惑,儿童牛奶不一定适合儿童,早餐奶也不一定比普通牛奶更好。

别看那些花里胡哨的噱头,还是得看成分表。

很多儿童牛奶或早餐奶,其实是调制乳,蛋白质含量远远达不到国家标准,还会额外添加糖和添加剂,并不适合给孩子喝。



Q9:牛奶一定要煮沸再喝吗?

大家担心凉的牛奶孩子喝了会拉肚子,就想着把牛奶煮沸了喝。

事实上这么做会破坏牛奶中的维生素和活性物质,会让营养价值大打折扣。

如果想喝热牛奶,用100℃的热水烫温,或者放入专用容器用微波炉打到温热即可。

Q10:一喝牛奶就拉肚子怎么办?

接上题,不少家长觉得孩子一喝牛奶就拉肚子,就是因为凉。

其实不然,更应该考虑的是孩子是不是乳糖不耐受

如果孩子一喝牛奶就拉肚子,但除此之外没有其他异常表现,那就有可能是乳糖不耐受。

对此可以给孩子喝酸奶、奶酪这些低乳糖的乳制品,或者是低/零乳糖的牛奶

但如果孩子喝了牛奶之后除了胃肠道不适症状,还有出疹子、呕吐、呼吸急促等其他表现,就得考虑孩子是不是牛奶蛋白过敏了。
Q11:配方粉喂养的孩子,1岁后要换配方粉吗?

如果孩子喝的是普通配方粉,且接受度好,不需要刻意转奶

如果孩子喝的是特殊配方粉,什么时候转奶需要医生定夺,我们自己不要擅自转奶。

配方粉不是换的品牌越多,营养就越丰富,任何一种配方粉都能满足孩子生长发育的需求。

Q12:牛奶蛋白过敏的孩子怎么喂养?

如果是母乳喂养母乳妈妈要回避含牛奶蛋白的食物,比如牛奶、酸奶、奶酪、奶油、蛋糕等。

如果是配方粉喂养的孩子,要根据孩子对牛奶蛋白过敏的程度,遵医嘱选择深度水解或氨基酸配方粉

对于已经断奶的孩子来说,可以让孩子多摄入一些高钙食物,比如油菜、油麦菜、西蓝花、荠菜等深绿色蔬菜,鱼、虾、贝类、坚果等食物。

如果孩子对这些高钙食物接受度差,甚至影响到了生长发育,可以遵医嘱服用一些营养补充剂
Q13:配方粉一定要喝到3岁吗?

如果孩子接受牛奶,1岁以后就可以逐渐用牛奶代替配方粉,不用非得喝到3岁

时间可以根据孩子的接受度灵活调整,不是固定的标准。

这个年龄段的孩子,身体所需的营养主要靠一日三餐提供而不是靠配方粉,不必担心不喝配方粉就会营养不良。

再说了,配方粉它贵啊!
我整理到头秃
这么有用的知识
大家真的不舍得给个三连吗?


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