几块钱做一大盘，软糯香甜！一次成功！

配方简单又好做，大小孩子都喜欢！...

来源：茶苏苏烘焙日记，订阅号：茶苏苏烘焙日记

茶苏苏，一个能自己做来吃，就绝对不买来吃的美貌女子。

都说北方人在面食上登峰造极，而南方人则把米食演绎得出神入化。

在琳琅满目的米类中，我最爱的就是糯米啦，它不仅可以用来做糯米鸡、烧卖、豆皮等，变成糯米粉还可以做出很多美食。

例如这几年，就有雪媚娘、大福、麻薯等甜点当道，火了一茬又一茬，私房爆款总少不了它们~其实啊，糯米除了口感和味道好，还具有补中益气、健脾暖胃等功效呢。尤其是现在天气炎热，适量吃上一些糯米，还可以补补脾胃，让胃口好起来~

所以，今天我打算用它来制作一款，特别适合夏季养脾胃的小吃——糯米糕。糯米糕的做法其实非常简单，只需将3种食材搅匀上锅蒸就能搞定。

制作时，我用的糯米粉和玉米淀粉的比例刚刚好，蒸出来的糯米糕软度适中，如果宝宝们想更粘软的口感，可以增加糯米粉的量，但不宜太多，毕竟糯米吃多了不容易消化。为了让味道更丰富，我还搭配了红枣，Q弹软糯的糯米糕，再融合红枣的香甜，如果你是糯米爱好者，就一定会喜欢。

家里有椰奶的，可以将纯牛奶替换成椰奶，那就是别有一番风味了。要是不喜欢吃红枣的，也可以将红枣换成熟红豆、蔓越莓等自己喜欢的食材。

喜欢吃甜的，甚至可以最后淋入适量桂花糖或蜂蜜，总之就是无敌好吃！至于我今天用到的模具，那是之前用来做钵仔糕的模具，你们在家的话直接用小碗来做就好啦。

虽然做法不难，但还是有一点是需要注意的，就是一定给模具刷油哦，不然糯米糕不好脱模。

先来看看视频教程吧

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