今日养生方 从周一到周日,养生餐怎么吃?这位名中医给你安排好了

 

虽然目前新冠疫情已经得到控制,但是我们依旧不能掉以轻心,除了做好社交的防护措施外,平时饮食注意膳食平衡,也能提高免疫力应对病毒。...



一周养生餐
为何要吃养生餐

虽然目前新冠疫情已经得到控制,但是我们依旧不能掉以轻心,除了做好社交的防护措施外,平时也应该加强锻炼身体,以及饮食营养摄入,以提高身体的免疫力来应对病毒。

广东省第二中医院名中医、主任中医师秦敏告诉记者,防疫饮食的基本原则就是膳食均衡,最大程度的满足人体营养和生理功能的需要。多摄入蔬菜水果、奶类和豆类,提高微量营养元素和植物化合物的摄入;适量吃蛋类、奶类、鱼,确保优质蛋白质得到补充。

所以,在饮食上注意少油少盐少糖,生活上注意动静结合,居家也应做些简易活动,适当运动半小时左右。膳食均衡是提高人免疫力的重要举措。
周一



早餐:板栗山药粥

午餐:什锦嫩鸡片(鸡胸肉1块、莴笋100g、胡萝卜1根、泡发黑木耳100g)荤素搭配,简单又美味。

晚餐:桂圆红枣莲子羹(桂圆30g、红枣30g、莲子50g)

具有补血安神、健脑益智、补养心脾的作用。

周二



早餐:杂粮粥(小米、糙米、藜麦、红豆、绿豆、紫米等)

午餐:番茄牛腩面(牛腩1块、番茄1个、胡萝卜1根、面条适量、洋葱半个、姜蒜适量、)

晚餐:三鲜菌菇汤(香菇4个、金针菇适量、虾仁适量、鸡蛋2个、葱花适量)

滋补肠胃、驱寒暖胃、营养丰富。

周三



早餐:黑谷粥(黑芝麻30g、黑米30g、黑豆30g、山药100g)营养丰富,黑豆、黑芝麻、黑米、山药能补肾益气,常喝还能乌发养颜。

午餐:香芋排骨饭(香芋350g、排骨350g、泡发香菇适量、胡萝卜1根、老抽3g、葱姜适量切片、酱油适量)

晚餐:番茄金针菇汤(番茄两个、金针菇300g、大蒜5个制成蒜末)

金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,加入番茄更加开胃。

周四



早餐:南瓜燕麦粥(南瓜300g、燕麦30g)南瓜饱腹感强,与燕麦搭配富含膳食纤维,促进肠道蠕动,预防便秘。

午餐:肉末蒸蛋(肉末100g、鸡蛋3个、水300g、葱、姜、酱油适量)肉末鲜香又补钙,口感嫩滑,老少皆宜。

晚餐:益气健脾瘦肉汤(黄芪10g、党参10g、防风6g、白术10g、枸杞20g、大枣2枚)

平素饮食不规律,口淡患者适宜。

周五



早餐:红薯红枣小米粥(红薯200g、红枣30g、小米30g)

午餐:清蒸鲈鱼(鲜鲈鱼1条、葱花、姜丝适量、盐、酱油、植物油适量)鱼肉含有丰富的DHA,俗称“脑黄金”,鲜嫩又补脑。

晚餐:山药猪骨汤(猪脊骨250g、山药200g、枸杞10g)

滋阴补肾,健脾益胃。

周六



早餐:芡实莲子粥(芡实、莲子,黄豆,红豆,黑豆,红枣,花生,大米,枸杞,薏米各15g)补血健脾补肾,体虚患者服用效果佳。

午餐:香菇鸡肉面(鸡腿5个、香菇7个、青菜200g、面条1把、姜蒜适量、洋葱1个)

晚餐:红薯银耳汤(红薯200g、银耳一朵泡发)

红薯补虚、暖胃,银耳滋阴,富有天然植物胶质,常喝可以养胃润肤。

周日



早餐:番茄玉米饼(玉米粒100g、番茄粒100g、鸡蛋3个、面粉40g、盐、葱花、油适量)玉米富含维生素和钙质,番茄富含维生素C和番茄红素,多吃可增强免疫力,提高身体素质。

午餐:木须肉(里脊肉200g、鸡蛋3个、黑木耳150g、黄瓜1根、胡萝卜1根、料酒、盐适量)一道菜同时摄入新鲜蔬菜、肉、蛋白,营养均衡。

晚餐:黄芪党参乌鸡汤(乌鸡半只、黄芪、党参、茯苓、枸杞、红枣适量)

益气健脾补虚,提高免疫力。

文/羊城晚报记者 张华  通讯员李朝

图/视觉中国

责编/张华


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