中秋吃什么月饼，我帮你选好了！

今年中秋国庆连放8天假，大家都想好怎么过了吗？...



今年中秋国庆连放8天假，大家都想好怎么过了吗？

趁这段空闲时间，可以拿起那本一直想看的书，可以和家人朋友去旅游散心，也可以在家好好休养身体。

不管怎么过，都少不了月饼，明月夜下、摆好果盘、一家人围坐在一起吃月饼，才有“但愿人长久，千里共婵娟”的仪式感。

今年中秋，佳佳就打算在家里和家人吃月饼赏月啦，不过往年雷同的月饼都吃腻了，我最近在考虑挑选不一样的月饼时，才发现原来月饼的种类也是很多样的。今天佳佳带大家了解一些不同地域的月饼，供大家挑选，换换口味，不用再守着莲蓉叉烧了。四大派系月饼，你都吃过吗？

月饼，相信大家都很熟悉，最初是用来拜祭月神的供品。

圆圆的形状，象征着大团圆，而中国本土传统意义下的月饼，主要有四大派别：潮式月饼、苏式月饼、京式月饼和广式月饼。潮式月饼的特点，是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，入口香酥，口感柔软。

佳佳吃过豆沙馅的潮式月饼，外皮酥脆，饼皮上还有红色的印章，内馅的甜度，比一般的豆沙馅要清淡很多，不会甜得发腻，这时候再来上一壶好茶，绝了！苏式月饼长得像小糕点，饼皮也是相当香酥的，虽然层酥相叠，却也不会一咬就散，拿着吃也不会掉渣，馅料甜咸、荤素皆可，重油而不腻，可以说是非常优秀了，当做小点心吃我能一口气吃两个。要说京式月饼，最出名的就是稻香村。佳佳去北京的时候买过，京式月饼馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料。

自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻，老北京都好这口，不枉我排了好长时间的队才买到。

广式月饼才是经典  

不过，苏式月饼和京式月饼，都不是我们记忆中的月饼，真正能唤起我们童年回忆的，要属广式月饼。

皮薄、松软、香甜、馅足，是我对广式月饼最深的记忆。传统的广式月饼表面呈浅棕色，棕红有光，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，上面有清晰、凹凸的图案，还会标上厂名和馅芯。

广式月饼薄皮大馅，馅料多样，都来自我们本土的特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。佳佳喜欢馅料丰富的五仁月饼，吃起来有颗粒感，超厚实，里面有瓜子仁、火腿、冬菇、鸡丝等等，整个月饼一口咬下去是压得很紧实的口感，太满足了。

广式月饼也善于利用不同口味的食材进行组合，碰撞出别样的色、香、味，让人有新鲜感。最经典的，要属双黄莲蓉月饼，一口下去，莲蓉的甜融在嘴里，金沙般的咸蛋黄香气四溢，甜甜咸咸，瞬间中和，唯有无尽的香醇回味，味道超级惊艳，这种松软绵润的口感，真的回味无穷。新式广式月饼更胜一筹

说起广式月饼，就不得不提家喻户晓的广州酒家。广州酒家就是以广式月饼“出道”的，是响当当的老字号。

佳佳还记得那个广州酒家独有的橘黄色的铁盒，每年最期待的就是打开它和家人一起分享月饼。广州酒家今年新推出了新式月饼，佳佳就注意到了这款熔岩流心奶黄月饼礼盒，性价比超级高，让人很惊喜，立刻被种草，准备给家人买啦。

这款熔岩流心奶黄月饼礼盒，外包装看起来高级感十足，是蓝灰色相间的莫兰迪色系，有镂空的鲤鱼天鹅等雕纹，送人绝对拿得出手。礼盒里有八个月饼，分别是太妃流心月饼、奶黄抹茶流心月饼、榛子巧克力流心月饼、巧克力奶黄流心月饼各两款，是广式与西式口味的新组合。

平时是不是总吃甜腻腻的月饼馅料，现在该试试这款熔岩流心奶黄月饼啦，又好吃又有新意，怎么吃都不腻。首先是太妃流心月饼，这款外表为巧克力色，焦糖香气浓郁，轻轻咬一口，流心瞬间在口中化开，熔岩一般涌出，口感丝滑，一股浓浓的太妃糖味道在嘴里绽放。

小时候偷吃的太妃糖的回忆也被唤醒，喜欢吃甜食的朋友一定会喜欢这款，甜度和口感都满分喔。第二款是奶黄抹茶流心月饼，外观是可爱的金黄色，大朋友小朋友都喜欢，抹茶微苦，配上香甜奶黄，两者巧妙融合，丝滑却又不腻。

口感绵密，流心分量超足，切开还有拉丝，一口下去好满足，简直是抹茶控的福音！而榛子巧克力流心月饼是佳佳最喜欢的一款，外观是跟太妃流心一样的颜色。

酥软的饼皮，内馅是填满了坚果香气的巧克力酱，巧克力味十足，口感细腻绵长，却不会齁甜。提香的榛子果仁是点睛之笔，瞬间让月饼富有层次感，爱了爱了。最后一款则是巧克力奶黄流心月饼，奶黄香与巧克力融为一体，一口咬下去，像是两股甜甜的瀑布在口中交汇，两种甜味爆发，形成一种微妙的平衡，口感醇厚香浓，太赞了。

这款广州酒家熔岩流心奶黄月饼礼盒，真的不愧是爆款月饼，外包装高级大气，里面的独立包装小巧方便，颜值超高，创意满分，中秋送家人，就选这款啦，送给家人长辈，秒变“叻仔叻女”。佳佳还有一个温馨提示，吃月饼时佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。

一般来说，吃甜月饼以饮花茶为佳，所以吃着熔岩流心奶黄月饼，来一壶花茶，和家人朋友聊聊天，真是别有一番雅兴呢！

这么好的月饼，佳佳当然不能独享，现在佳佳也给大家送福利啦。值此中秋佳节之际，美宜佳特联合广州酒家推出“月饼专区”。

打开美宜佳选官方小程序，就可以进入“广州酒家月饼”专区，满减高达80元，满额加送一盒，还有更多好礼等你拿！

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