德国生活 留德刚两年，这个工科男居然靠一道青椒炒蛋追走了系花？！

我的朋友王富贵在留德两年后成功脱单了。

脱单不算什么新闻，但在一座工科“和尚庙”里，一个男生不高不富不帅，居然能打败无数情敌一举牵手本系系花，这可就着实是桩大新闻了！

一时间，男生们在路上碰到王富贵，眼神都复杂了几分。而我也未能按捺住熊熊燃烧的八卦心，终于在一次聚餐时逮住了他：“招吧，怎么把人家小美女忽悠到手的？”

王富贵没说什么，左右看看，嘿嘿一乐：“我给你们再加个菜吧！”

菜是青椒炒蛋，跟桌上猪鸡牛羊几道硬菜一比，相当不起眼。但说来也怪了，这菜一端上桌，一股不容忽视的香味立刻弥漫开来。众人一对视，连忙拈起一筷子送进嘴——怎么这么好吃！

看着大家惊讶的表情，王富贵满意一笑：“不瞒各位，本人就是靠这道菜脱单的！”

原来，王富贵和系花是在同组做实验的时候熟悉起来的。一天，系花早早饿了，王富贵就把自带的便当让给了她。

那天的青椒炒蛋同样让系花惊艳不已，于是王富贵过几天又带去了两道拿手菜。就这样一来二去，一门实验课上完没多久，两个人已经手牵手去超市买菜了……但是当然，系花绝非吃货，最初打动她的，其实是王富贵介绍厨艺技巧时眼里认真的光：

“做菜不难，难在用心琢磨，一个非常小的步骤可能就是点睛的关键。比如这青椒炒蛋，炒匀后起锅前，热锅底加几滴生抽一炝，口感层次立刻就升华了。”

“如果还要精益求精，不同品牌的调料口味也有区别。拿生抽来说，我买过不少牌子，到现在做青椒炒蛋，就用李锦记特级鲜味生抽炝锅！”

每个囿于厨房与爱的大厨，都愿意花费100分心思，来换桌前的亲友们吃得开心、放心。百年酱料品牌李锦记也是如此，愿意用100分的质量坚持，做有爱的大厨们可靠的后盾。从蚝田、农田到餐桌，李锦记的产品始终由质量专队实地监控，每一步都不容有失。这家百年老字号坚信，1丁点的不完美，都会浪费烹调时的100分心思。

这就是李锦记100-1=0的精神，用百分百的坚持，用最好的滋味守护爱！食材：

去骨鸡腿（切块）2只

老姜（切片） 6片

九层塔（罗勒）1把

蒜头（去皮、切厚片）5瓣

油 1汤匙调料：

李锦记特级鲜味生抽 2汤匙

李锦记特级老抽 2汤匙

李锦记纯正芝麻油2茶匙

冰糖 2汤匙（约30克）

米酒 2汤匙

水 1量杯做法：

1、以慢火预热锅后倒入油，放入姜片，煸至边缘呈微金黄色；放入蒜头炒香。

2、放入鸡肉块，调至大火炒至表面金黄。

3、倒进调味酱料，以中火煮滚，放入九层塔，再盖上锅盖慢火焖煮约5-7分钟，入味即可。

小贴士：

素食者可用猴头菇或杏鲍菇替荤食鸡块，亦不减美味。三杯酱汁加上香气扑鼻的九层塔，变化无穷同样非常下饭。







                 外婆红烧肉

食材：

连皮五花腩 350g

姜（切片）4片

葱段 5汤匙

油 2茶匙调料：

李锦记双璜生抽 1汤匙

李锦记特级老抽 2汤匙

冰糖 40克

水 约350ml（盖过五花腩即可）做法：

1、将五花腩洗净、去毛、切成约每件3厘米的大小。放在滚水里汆烫，至表面变熟即可捞出备用。

2、以中火预热油锅，爆香姜片和葱段，加入五花腩，翻炒至肉块表面呈微金黄色。

3、加入调味酱料，中火焖煮约一小时至酱汁浓稠，盛出即可。

小贴士：

如果希望更方便的话，也可使用李锦记秘制红烧汁，独特的配方揉合老师傅的经验加上现代工艺研发而成，让你轻松炮制出传统风味。想额外为下饭菜提鲜的话，可加多一茶匙李锦记旧庄特级蚝油，令红烧肉再添鲜味。



食材：

牛油果 2粒

鸡蛋 4只调料：

李锦记港式甜酱油 适量

做法：

1、将牛油果对切，去核待用。

2、将鸡蛋打入碗中，再用汤匙将蛋黄放入牛油果中，再加入蛋白。

3、在烤盘上铺上锡纸，将牛油果放在上面进行预热摄氏200度的烤箱烤10-20分钟。

4、淋上港式甜酱油即可食用。小贴士：不宜将鸡蛋直接打进牛油果，因为蛋白很容易流出来。

烤盘上一定要铺上锡纸，以防牛油果粘连在烤盘上。

喜欢糖心蛋的可以烤制10分钟左右，喜欢全熟的约20分钟。







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靠着这些浓馥香醇、分工专业的优秀调味品，闭着眼睛也能做出中华小当家级别的大餐。你用爱温暖家人，李锦记用品质支持你！早在1888年就已创立的李锦记，以发明蚝油起家，逐渐开枝散叶，如今已有80多款产品遍布全欧洲，更有2款产品荣获英国著名杂志《The Grocer》主办食品评选的“酱料及调味品类别”金奖。德国Rewe、Metro等本土大型连锁超市以及绝大多数亚洲超市都能买到各种李锦记酱汁，好吃又方便，实在是吃货福音。

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