入秋后,抓紧吃此菜,补气益脾胃,超级下饭,还能增强免疫力!

 

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秋天吃莲藕正当季,莲藕含铁较高,并含有大量维生素C和膳食纤维,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

藕片炒素肠,口感清脆又开胃,此种做法超级下饭,好吃还不腻,家人特别喜欢!喜欢的朋友一起看看~
主料:莲藕、素肠、芹菜梗、花椒、干辣椒

辅料:姜、豆瓣酱、酱油、素蚝油、糖

1

莲藕切薄片,素肠切断。



2

水开下莲藕、素肠煮3分钟,断生捞出。
3

油热爆香花椒、姜末、干辣椒,炒香后下豆瓣酱。
4

炒出红油后放藕片、素肠。
5

翻炒2分钟加酱油、素蚝油、糖。
6

炒熟后放芹菜梗,翻炒2分钟,撒白芝麻装盘。



7

这道菜开胃下饭,家人特别喜欢,好吃到停不下来,越吃越香!
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