小众旅行城市，藏着众多“国保”

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山西作为全国重点文物保护单位数量最多的省份，常常被旅行者们忽略，省会太原更被当做前往山西各处的中转站。如果现在你还这样玩，那可错过太多了！

太原历史可看作山西历史的缩影，晋祠是太原的文化之根，市中心的众多寺院台观规模不大，却相当精巧，彼此呼应。这里还是一座适合慢慢步行或骑行游览的城市。今天，就和LP一起去城间穿梭，看看散布在城中城郊的古建筑，发现太原的魅力所在吧~由MMMM提供

除了晋祠，太原没有给你更多的承诺，那些在太原逗留数天，最有耐心的游客才会有惊喜的发现。这是一座可以轻松骑车游览的省城，主要景点大部分为明代太原府城及阎锡山时代作为山西首府的遗存。并不惊艳，却足以令人沉吟。黑锐 / 图虫创意

关帝庙、圣母堂和国民师范旧址都安静地藏身市井，要做太原城市历史的证明。而汾河西岸的晋祠、博物馆和吕梁山脉山谷中的众多寺庙，精彩毫不逊色。但不要期待每天都可以玩到流连忘返。由MMMM提供

太原老城属于早晨，而全部的夜生活都在南面的新城区。所以将更多的时间留给早晨，在寺庙的晨钟与烧麦（稍梅）的热气中开始一天吧，黄昏时分去迎泽公园、文瀛公园，热烈的大合唱场面，会让你看到这座城市内敛的热情。

由Lonely Planet《山西》指南提供

民国时代的太原城基本依照明清的旧制，你可以选择从五一广场向北走，这里曾是太原城的新南门（又叫“首义门”，因辛亥革命时阎锡山率新军从这里攻入太原），①纯阳宫、②文庙、③崇善寺、皇庙等建筑分布在道路左右，都是明清所建。由MMMM提供

之后可从④文瀛公园穿过，这里有孙中山先生曾讲过话的劝业楼，省立第一中学的大门则在湖的南岸。穿过公园，就到了最热闹的柳巷，众多老字号聚集在这里，⑤六味斋、⑥认一力、⑦清和元，在民国时都已经大为出名。由MMMM提供

无须过多停留，沿着鼓楼街一直向西，会经过⑧唱经楼，这一栋精巧的明代木结构建筑是秋榜揭晓时，唱五魁姓名所用。接着还会经过⑨山西银行旧址（现中国人民银行山西省支行），这栋漂亮的新古典主义建筑是阎锡山的钱袋子。由MMMM提供

看到“扶绥三晋”牌楼，你便已经站在了民国太原城的权力核心。此刻，你可以向南，走进热闹的⑩帽儿巷食品街，也可以远望牌楼北面曾经的⑪山西省督军府，阎锡山的府邸一度是山西省政府所在地，据说1000年来都是山西的权力核心所在。2017年9月省府已经迁走，督军府2018年将向游客开放。这里还曾经耸立过高大的鼓楼，阎锡山手书的“造产救国”木匾高悬楼上。姗妈 / 图虫创意

围绕督军府的西墙沿着解放路一直北上，就会抵达⑫太原天主堂，可去⑬钢铁公园咖啡馆喝一杯。如果你还有余力，可以向东上北大街，看一下重建的⑭拱极门，这是目前太原府城唯一的城门，⑮国民师范旧址革命活动纪念馆（五一路276号；门票免费）就在拱极门以南的五一路上。五一路直通五一广场，沿线正在零星恢复一些晚清民国风格的街区。

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一个力求大而全的博物馆，能让你管窥厚重的山西历史。博物院以“晋魂”为主题，内部仿照了应县木塔的结构，共设有7个历史专题展。你可直奔“晋国霸业”“戏曲故乡”“土木华章”这几个最有山西特色的展厅。尘世至尊宝 / 图虫创意

作为崛起于山西本土的第一个重要王朝，“晋国霸业”的展品多来自晋侯墓地的陪葬品，镇馆之宝鸟尊是西周晋国时的祭祀品，造型独特，当你转移到鸟翘首回望的角度，鸟变成了大象，极具匠心。劉錦雷 / 图虫创意

“土木华章”展出了诸如应县木塔等山西建筑的模型、壁画和永乐宫鸱吻实物。此外还有“文明摇篮”“夏商踪迹”“明清晋商”“山川精英”“佛风遗韵”等展厅，每个展厅都各有亮点，譬如“佛风遗韵”展厅里集中了山西出土的精美石刻和金铜造像，仅有一件是复制品，其他都是珍宝。由MMMM提供

需要注意的是，目前山西博物院文明摇篮、夏商踪迹、民族熔炉三个展厅，已于2020年8月20日起封闭，暂定封闭时间至2020年12月底。李平安 / 图虫创意

始建于唐代的崇善寺，曾是明代晋王府的寺庙，其主要建筑大悲殿是结构最完整、最规范的明代宫式建筑之一。寺院内现存唯一的唐代遗存是一座石质佛塔，而明代所建的建筑也大多毁于战火，仅存大悲殿。大悲殿内供奉着三尊8.5米高的千手千眼佛像，为明代雕塑作品，身形硕大，深远有力。猫妖猫大王 / 图虫创意

崇善寺香火颇旺，还有护法殿等建筑。有僧人在此打禅静坐，法条森严，游客切勿喧哗扰人。如果你对佛教感兴趣，可以早上10:00去大悲殿右侧的殿中观看诵经。太原文庙和皇庙均在附近，可一并步行游览。皇庙位于崇善寺以西约一百米的皇庙东巷，为明代晋王祭拜明太祖的宗庙所在，规格极高，如今正在重修，力图恢复明代宫廷建筑本貌。小乔闹摄影 / 图虫创意

永祚寺的双塔曾是太原的标志，见证了太原的风云变幻，梁思成还为其拍下照片，画下结构图，但如今这里异常冷清。双塔均建于万历年间，南塔文峰塔是明代太原士绅改造城市风水的杰作，但塔建好后不久即倾斜。明朝皇室建筑师妙峰禅师奉命救急，并顺势在旁边又兴建了一座砖塔，即宣文塔。除双塔外，寺庙的主要建筑大雄宝殿（一层）及三圣阁（二层），同样为明代砖结构建筑的出色作品。永祚寺现正维修，暂时关闭，出行前请自行查好信息。

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纯阳宫是明代所建的道教宫殿，其纤小、回环的五进院落结构颇为奇特，可能是古人仿照天宫或者八卦建造的。进门牌坊右侧有一座巨大的假山，元代所铸的关羽铜像跃马假山上，俯瞰五一广场。这里或许真正值得一看的是回廊中闲放的大量北朝、唐朝至明代的碑刻、大佛像、墓志铭，它们蒙着厚重的工业尘土，无言地讲述着山西文物奢侈的实力和冷清的现状。emmmmm998 / 图虫创意

这座位于太原老城核心区的公园曾是民国的城市核心，是孙中山、阎锡山和彭真等大人物曾勾留之地。明代时这个小湖就已经存在，被称为“海子堰”。绕湖一周有中山纪念堂、万字楼、崇德庐帖、彭真生平及中国太原支部纪念馆，以及湖东侧假山上的一座清代六角十二层琉璃塔。小小公园见证着太原的风云变幻，早晨，湖边老人所唱的晋剧中也带了三分懒看风云的苍凉。

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晋祠正是山西近三千年祭祀烟火不绝之地，走入晋祠，如行在唐宋古画中，仿佛寇准、王安石正与你擦肩而过。太原市西南25公里的悬瓮山麓是晋水的发源地，晋祠即坐落于此。由MMMM提供

它是中国现存最早的皇家祭祀园林，是集祭祀、赛会、水利、景观于一体的洋洋大观，数千年来一直尊崇着山西的王者与圣者。由MMMM提供

晋祠景区中，晋水之源难老泉、善利泉生生不息，智伯渠自西南向东北穿祠而过。古树参天，古刹分列其间。晋祠的精髓即晋祠博物馆的中轴线，晋祠的三大国宝建筑都在这条线上，一路经水镜台、会仙桥、金人台、对越坊、献殿、鱼沼飞梁到圣母殿。由MMMM提供

北线从文昌宫起，依次为东岳祠、关帝庙、唐碑亭、唐叔虞祠、朝阳洞等，主要为陪祭圣母的神灵与圣人。南线建筑比较分散，有胜瀛楼、傅山纪念馆、三圣祠、难老碑廊、难老泉亭、水母楼、王琼祠、子乔祠、晋溪书院。穿过西湖，在晋祠最南部还有浮屠院、奉圣禅寺、唐华严经石刻碑廊等。Kai Zhao /  Adobe Stock / 图虫创意

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这尊世界第二大佛像（原高63米）的遭遇也折射出太原的变化。兴建于北齐的大佛和大佛阁，在北朝、隋唐时代都是晋阳大城的一道壮观景致。大佛阁毁于元代战火，泥沙冲刷，使得佛头断裂，至今无踪。斑驳的佛身逐渐与山崖融为一体，近几十年更被工厂的建筑所遮蔽。1983年，市政工作人员王剑霓意外发现了佛身，大佛才算重见天日。2006年太原人为大佛加上了12米高的佛头，将其作为景观开放。
麦老师Max / 图虫创意

宋元时代的木结构建筑，仅此一点已经足以让这座北靠烈石山、南傍汾河的神祠成为古建筑爱好者心中的圣地，他们会不惜从太原城长驱20公里来参拜。祠堂是为含冤而死的春秋晋国大夫窦犨所建，后成为历代太原官员祭祀水神、分水灌溉、褒奖文人的所在，众多的碑刻本身即构成山西水利和灌溉史的有趣注脚。



太原龙儿_ / 图虫创意

献殿的木结构尤其精美，古朴雄健，合抱粗的立柱壮实挺拔，有精美的八卦藻井，并与后殿梁架结合，形成特殊的“凸”字形。傅山曾于明崇祯年间在祠堂西侧鼓楼下的“虹巢”石窑洞研读经史。太原龙儿_ / 图虫创意

除了主体建筑外，祠堂内还有明清时代的观音阁、保宁寺（供奉关公）及山西辛亥元老赵戴文墓地。这里地处偏僻，访客较少，汾河涌浪，古柏扬涛，在廊柱间尽情地与宋元古人神交吧。山西各地的美食在省会太原汇聚。定襄蒸肉、大同羊杂割、过油肉、黄米糕和各色面点，再来一小壶热腾腾的黄酒，山西的经典美食就都备齐了。以柳巷为中心的老城，一天中美食的黄金时间是早餐，头脑和烧麦是老太原人的最爱；南边新城的美食以体育路和亲贤街为中心，热闹非凡，是年轻人来往之地。图瑞 / 图虫创意

山西人的精力不用在和意大利人争论谁发明了面条，而是用一贯的精细手法将面的做法发挥到极致。有些做法可以上溯至唐宋时代。多山的地形使得山西的面食材料众多，光原料就分白面、高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜面等，制作手法如同一首山西小调—剔尖、变尖、溜尖、抿尖、擦尖、擀尖、握流流、搓鱼鱼、捏钵钵、斜食食、蘸片片、拉条子、掐疙瘩、捻疙瘩……下面列出的这些，有时间可一一品尝。六六爱吃炒酸奶 / 图虫创意

刀削面：刀削面的制作过程已越来越具有观赏性，削出的面细、薄、长，形如柳叶。技艺高超的师傅每分钟可以削出一百多条，且根根均匀，只见一道没断点的白色弧线朝锅中滑去。IreneLin / 图虫创意

剔尖：剔尖又称“拨鱼”。制作时将和好的面满满地置于一个大盘中，下锅时将盘倾斜，使面流向盘沿，然后边转盘子边用筷子将盘沿的面剔向锅里，剔拨而出的面两头尖，中间粗，形似鱼。

猫耳朵：流行于晋中的猫耳朵其实与猫无关，而是将揉好的面团切成小疙瘩，然后用手指搓捻成猫耳朵状的卷曲小面丁。Galibenzhu / 图虫创意

包皮面：包皮面又叫“夹心面”，用两种面粉组合而成。在盛产杂粮的晋北、晋中一带，将白面做皮，包裹高粱面或玉米面，擀制成面条。各地又有荞面包皮、红面包皮、玉面包皮等多种搭配。

莜面栲栳栳：大同、吕梁地区的面食，别被名字吓倒了，此栳非彼姥。将和好的莜面擀成薄片，卷成一个个小的空心圆筒状，竖在蒸笼里，蒸熟后蘸酱汁吃。youthui / 图虫创意

一窝丝：就是将拉面拉到极细，如同丝线，然后立刻下锅油炸，蘸上白糖吃。>>跟着故宫600周年大展，感受初秋独具魅力的北京>>驶向秋季的火车即将启程，猜猜前方什么缤纷美景在等你？

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