补药一箩筐，不如喝它一大碗，鲜美有营养，连锅一起端，太香了！
美味的菌菇汤~...
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秋天，从养生的角度来说，每天得喝点汤。气候干燥容易上火，来一碗滋润靓汤，营养丰富，味道鲜美！菌菇汤，食材简单，价格实惠。由于菌菇富含一种生物活性物质，它对于提高人体免疫力，预防高血脂等疾病具有很好的疗效。一碗热汤下肚，全身暖融融的，再吃上几片菌菇，鲜美嫩滑。来看看菌菇汤的做法吧！
推荐做法1：
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西兰花虾仁菌菇汤
食材
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西兰花 100克 / 虾仁 10个 / 菌菇 120克 / 鸡蛋 1个 / 料酒 1勺 / 蚝油 1勺 / 水淀粉 1勺 / 盐 1勺 /
制作步骤
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1、准备好所有食材。
2、西兰花盐水浸泡洗净掰小朵，蟹味菇洗净去蒂切段，虾仁加料酒、盐腌制5分钟，鸡蛋打散放入碗中。
3、锅里放油，先把鸡蛋炒熟盛出备用。
4、另起锅加油，加虾仁煎至变红，
5、再放白玉菇炒出水分，
6、加一大碗水煮开。
7、加入西兰花和鸡蛋煮1分钟，
8、加1勺盐。
9、1勺蚝油调味，
10、最后淋入水淀粉煮开即可～
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推荐做法2：
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三鲜菌菇汤
食材
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鸡蛋 1个 / 金针菇 100克 / 香菇 5朵 / 海鲜菇 100克 / 火腿 1根 / 虾仁 十几个 / 泡发木耳 1小把 / 油 适量 / 葱花 适量 / 盐 适量 /
制作步骤
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1、准备食材
2、菌菇类放开水锅里焯2分钟捞出备用
3、虾仁也焯至变色捞出备用
4、热锅入油倒入蛋液，煎至凝固，捞出切条
5、热锅炒香葱花，加入火腿木耳炒香，加菌菇类翻炒，加入两碗水，煮开，加入虾仁
6、加入鸡蛋条煮开
7、撒上盐葱花调味即可
推荐做法3：
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丝瓜木耳菌菇汤
食材
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丝瓜 1根 / 木耳 适量 / 白玉菇 200克 / 胡萝卜 1节 / 葱 1根 / 姜 适量 /
制作步骤
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1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。胡萝卜去皮切菱形，葱切末，姜切丝。
2、丝瓜切块。
3、木耳温水泡发洗净。
4、白玉菇洗净。
5、热锅热油，加姜丝爆香，加入丝瓜炒至变软。
6、加入胡萝卜，加入黑木耳，加入白玉菇，加一大碗水，加一勺盐煮开。
7、盛入碗中。
推荐做法4：▼
鲜味胡萝卜菌菇汤
食材
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平菇 300克 / 香菇 4朵 / 金针菇 1小把 / 胡萝卜 半根 / 葱 25克 /
鸡精 0.5克 / 香菜 1棵 / 油 适量 / 盐
3.5克 /
制作步骤
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1、准备好所有食材，清洗干净，清水冲洗一遍再加少许盐浸泡5分钟，然后再冲洗两遍。
2、葱切碎，香菜切末
3、金针菇撕小块，胡萝卜切成片
4、香菇切成片，平菇撕成条，热锅倒入玉米油10g加热，放入葱花爆香
5、先加入胡萝卜翻炒，再放入香菇，放入平菇和金针菇
6、加入清水，放入鸡精提味
7、盐分两次加入，盖住煮10分钟
8、起锅时加入香菜末，再放入剩下的一般盐调味，汤就做好了。
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