益智补脑多吃它，提高记忆力最棒，味道鲜香爽口，出锅连汤汁都不剩
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金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。辅料：生抽、盐、糖、胡椒粉
老豆腐切块，素肠切条
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锅烧热，放入老豆腐，煎至豆腐两面金黄，出锅
锅中放油，爆香姜末，放入金针菇，加生抽、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀
加入煎好的豆腐，适量的水，盖上锅盖焖5分钟
开盖，加素肠、红椒，撒上香菜点缀，
出锅，上桌好吃到汤汁都不剩
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益智补脑多吃它，提高记忆力最棒！
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