低至30元/斤，「纯手打」潮汕牛肉丸，1年卖出200000斤，一口就飙汁！

开冲！...





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牛小二做了20年的牛肉丸，从街坊生意做到了家喻户晓，再到有人专门找人代购他家的牛肉丸，靠的就是祖传的手艺。

20年来只用当天现宰的牛肉，每天送到的牛肉都还会跳。丸子够不够弹牙就看牛肉够不够新鲜了！牛小二家坚持手打牛肉20年，为的就是传承这份手艺。手打的力度有深有浅，才能让牛肉丸更加有弹性。准备好温热的骨头汤，经验老道的师傅一手抓浆一手拿勺，动作敏捷、功夫精湛，原始手工更体现了对美食精神的传承。采用新鲜牛骨熬制的汤汁，文火将牛肉丸慢慢烹煮10分钟，让每颗牛肉丸都达到Q弹饱满的状态，咬下瞬间肉香四溢！

牛肉丸和牛筋丸表面上看不出大的区别，但是口感却各有各的优势。牛肉丸爽口弹牙，而牛筋丸是在牛肉丸的基础上再配上2%的嫩牛筋，紧实有嚼劲。分分钟喷汁！潮汕人的火锅怎么可能少的了牛肉丸，不管什么汤底，丸子都能狠狠的锁住汤汁，吸收整锅汤的精华，鲜甜的汤底加上弹牙的肉丸，一口咬下，保准爆汁。

潮汕人的“物碗粿条”跟TVB的“不如我下碗面给你吃吃”是一个道理，随时随地就能开吃！一份普普通通的粿条加上牛肉丸，突然就滂湃多了。蘸上牛小二家秘制的沙茶酱，这口味道让小编立马有了穿越回潮汕的感觉。因为容易上火，小时候要求妈妈好久才回炸给我们吃，那个椒盐香味让我舍不得一口吃完，只能一口一口啃，最后还要舔手指。

牛小二家的牛肉丸/牛筋丸通通都是真空包装，送上门也一样新鲜，丝毫不影响口感。每个包裹都放入了冰袋密封，加多了一层保险。只用顺丰冷链配送，即使夏天送上门摸起来都是凉凉的。

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