这菜上桌就被抢光,味道鲜美又开胃,秋天多吃,能清热祛湿,排毒健体

 

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茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。加上茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
主料:茭白、红萝卜、青椒

辅料:酱油、香醋、糖、淀粉、豆瓣酱

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茭白、红萝卜切片,青椒切丝



2

准备一个小碗调料,用酱油、香醋、糖、淀粉,加水搅拌均匀
3

热油,爆香姜末,下茭白翻炒均匀,加一勺豆瓣酱,继续翻炒
4

放入青椒和红萝卜,翻炒至断生
5

倒入鱼香汁,翻炒
6

撒入芹菜叶,汤汁浓稠后关火



7

清热祛湿,排毒健体的鱼香茭白做好了



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超级开胃的一道家常下菜饭,快试试吧





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