北京凌晨两点的脏摊儿,治愈了你最装逼的味蕾!

 





大家一直在寻找“深夜食堂”,
其实北京夜里的“脏摊”就是,
真正的美味,也藏在这些“脏摊”里。
它们的名气可都大着呢,
见天门口都排着长队
天桥老金涮肉
“吃涮肉来老金”,
他家是南城最地道的铜锅涮肉之一。
这里没有羊肉片,只有手切。
虽然肉的卖相没有那么漂亮,
但口感却是一流。
它家肉质新鲜,
手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁……
配菜不是特别多,
主食只有芝麻酱烧饼和杂面。
如果你想知道
老北京传统涮肉的标配,
来这就对了!


人均:94元

地址:留学路46号鹞儿胡同口北20米

老红桥炸灌肠
过去他家开在居民楼里,
屋里拢共就五张桌子,还有三张是麻将桌。
现在把店开到定福庄这边,
找起来倒是方便了,
不过,总觉得少了点过去的感觉。
“炸灌肠”必定是要点上一份尝尝的。
要说他家的炸灌肠的火候掌握的确实相当不错,
吃起来也是外酥里脆。

特别推荐他家
炖得相当软烂的筋头巴脑,
非常值得一试,
还有羊肉串和鸡肉串,
特有小时候的味道。




人均:68元

地址:朝阳路定福庄西里电力建设公司西侧底商

大槐树烤肉馆
提起大槐树,
有人觉得他家北京第一,
有人觉得味道平平...
尽管如此,
每天前来的食客还是络绎不绝。
他家的小料是一绝,
要不怎么能勾着老主顾,
三天两头往这儿跑~
唯一不足就是量有点小。
牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛...
它家菜品种类特丰富。
如果您想来它家,
千万别赶饭点去,
要不一准得等位~




人均:97元

地址:美术馆东路23号(美术馆东街与五四大街交叉西北角)

菜麻
菜麻老店,以其热辣的口味,
独树一帜的排位等号方式在京城闻名,
每天食客们络绎不绝,
就是为了吃上那么一口正宗串串香。


先选锅,如果爱辣,
可以跟服务员说要特辣,
调料有麻将和香油,香油很正宗。
推荐牛肉羊肉串串,一串一口肉,
腌制过得很入味儿,
毛肚,鸭血,脆骨,肠,鹌鹑蛋种类繁多,
蔬菜类和蘑菇类依个人喜好,喜欢你就拿拿拿。


除了串串,凉面也是必点的,
口感微甜,香辣,
下料比较足,芝麻、花生碎、榨菜丁,
一人吃一大碗绝对不是问题。




人均:88元

地址:北半截胡同51号

晨记鸡架
店里一共只有不到10张桌子,
典型的苍蝇小馆。
烤鸡架很不错,
孜然辣椒味道充分融进鸡肉,骨头都酥了,
是下酒好菜~
抚顺麻辣拌是酸甜口,挺开胃的~
有荤有素,非常开胃,
吃完整个嘴都是麻麻的,
非常过瘾~
其他的串类不错、腰子挺新鲜也没腥味儿。
小串儿系列的牛肉鸡肉,
沾干料简直太赞~
鸡爪子是糯糯的那种,很适口。


人均:55元

地址:青年路国美第一城3号院6号楼底商

老张拉面
这家的拉面长期霸占
北京脏摊排行榜的第一名,
它家开在一个停车场的临时房里,
生意是相当火爆,
就算您晚上十二点以后来,
也一准得等会才能吃到~
小小的店门口经常停满了各种豪车,
汇集了各种各样的人,
林更新、沈腾等明星也去过。
面是纯手工拉的,可以添加豆皮、丸子等辅料,
一碗量特别大,管够!
他们家的辣椒据说是全北京最辣最辣的!
很多朋友都特意去挑战。
放一点就特别提味儿。
但是要吃不了辣的主儿,
那可真得少放啊~




人均:26元

地址:青年路朝阳大悦城西门对面



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