别去外面买了,这一口在家就能做!超省心!
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红薯小馒头
喜欢吃红薯是一种怎样的体验?就是隔三差五的想做红薯系列的美食,还想安利给身边的小姐妹们。
但平时制作时苏苏也很纠结,本来想多带点和她们一起分享,最后因为携带不方便,都被我搁置到了冰箱里。等到想起来再吃,味道早已大打折扣!
嘿嘿~今天要分享的这款红薯小馒头就完美解决了苏苏的烦恼,可以装在保鲜盒里随身带着,逛街时你一个我一个,很快就能被消灭掉,根本不用担心吃不完~
当然啦,红薯本身还能调节肠胃,肠胃不太好的大朋友更加要试试看,上班时间吃几颗来解解闷儿,无形之中还能养生,想想就美滋滋呢。
做好的红薯小馒头色泽嫩黄,微微发焦,光是看着就心动不已,只是它胖乎乎的可爱模样让人实在不忍心下口~
凑近去闻一闻,奶香和红薯的香气在鼻尖萦绕,既有旺仔小馒头的熟悉味道,又不乏惊喜!
放一颗在嘴里,用舌尖轻轻一抿,感受香甜的小馒头在口腔里慢慢化开,奶香和红薯的清甜,都浓缩在这一颗小小的馒头里了!一口一个,真的停不下来。
红薯小馒头
食材
红薯 200克
低筋面粉 300克
酵母 3克
奶粉 3勺
细砂糖 30克
温水 适量 / 油 适量
步骤
1、200克红薯洗净切块,倒入盘内,放入蒸锅中蒸熟2、蒸熟后取出来,放入碗内,压成红薯泥3、加入300克低筋面粉、稍微搅拌后加入3勺奶粉,继续搅拌
4、再加入30克细砂糖,搅拌均匀后加入温水,继续搅拌成絮状
6、3克酵母加水兑换成酵母水,倒入上一步的面粉中,继续揉捻成面团
7、盖上保鲜袋发酵至两倍大
(可以用手指轻轻的搓进面团,如果发酵好了,面团会轻微回弹)
8、继续揉捻,擀成薄片状
9、切条后再切成块
(切的大小可以根据自己的喜好调整)
10、平底锅刷上一层油,放入上一步切好的红薯小块,小火翻炒至表面上色,体积膨胀,有弹性即可出锅11、随手随地都能当零食吃的红薯小馒头就做好啦苏苏觉着,红薯小馒头香香软软,造型迷你,其实蛮适合做给家里的小朋友哦!
不过嘛,既然它那么可爱又可口,萌化了心又俘获了胃,大朋友也要拥有!
现在呀,苏苏正吃着自己做的小馒头,惬意地翘着小jio jio,还编了句土味情话送给宝宝们,众生皆苦,唯有你是小馒头味~
宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓
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