秋冬养生,山药不能少!多食山药,益处多多~

 

下饭山药真不错~...



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山药是我们饭桌上十分常见的一种食材,它健脾益胃助消化,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品!山药还有一定的滋肾益精,强健机体的作用。同时它还可以降低血糖,可用于治疗糖尿病~真可谓是好处多多啊!

山药不仅是补身体的佳品,做法也很多,吃起来还很美味哦!好豆君今天就要为大家带来一些超级简单又很好吃的山药做法,还在愁吃什么的朋友们,快来看看吧!


清炒山药片

山药营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适,这道清炒山药片,很适合新手!

食材
山药200g、油适量、盐适量、木耳适量、
尖椒适量、生姜适量、大蒜适量、
白醋适量
做法
1、木耳用清水泡发后,洗净撕成小朵。



2、生姜切丝,大蒜切粒,尖椒切碎。



3、山药去皮洗净后切薄片,切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。



4、干净小碗里倒入半碗清水,调入1/3汤匙白醋调匀。



5、炒锅里倒入油,油热后放入尖椒碎,生姜丝炒香。



6、倒入大蒜粒,炒香。



7、倒入调好的白醋料汁。



8、等料汁冒小泡时倒入山药片,大火翻炒。



9、倒入木耳片,调入精盐,炒匀即可。



三鲜排骨

这是一道唤醒味蕾的菜,觉得口淡没食欲可以试试,鲜香爽辣,超级下饭,里面的配菜也特别好吃。

食材
排骨3根、木耳6朵、山药1根、胡萝卜1根、
葱4片、姜1块、八角2个、生抽1汤匙、
料酒2汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖2茶匙、
盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙
做法


1、原料图。



2、排骨切块焯水备用。



3、木耳泡发,胡萝卜切块,山药切滚刀块煎微黄。



4、锅里放油,小火炒郫县豆瓣酱,加白糖继续炒到出红油。



5、放入排骨,料酒,生抽搅拌均匀。



6、放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软,根据口味调入盐。



7、放入山药大火收汁,出锅放鸡精。



山药炖鸡汤

一道山药炖鸡汤,营养丰富,口感细腻甜香,喝上一口,让人回味悠长,赶紧动手试试吧!

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山药炒虾仁



山药脆嫩,虾仁鲜美适口,再加入胡萝卜、莴笋等,色彩丰富,营养也是更加全面哦!

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栗子山药粥



山药与栗子搭配,两者一起煮粥,营养丰富,味道清爽,再加入红枣,口感更是香甜哦~

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溜山药



一道家常的醋溜山药,酸爽适口,加入胡萝卜更是营养,色香味俱全,十分下饭!

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